Kuliner khas indonesia masih menjadi makanan terfavorit sebagai menu catering pernikahan di gedung. Berbagai olahan nusantara semakin digemari dengan cara penyajian yang lebih menarik. Sehingga menu daerah masih banyak ditemukan saat acara pernikahan. Serta dijadikan sebagai menu makanan buffet dalam berbagai acara di gedung. 

Namun tetap tidak boleh asal memilih menu makanan. Penentuan menu makanan bukan hanya berdasarkan selera, agar acara pernikahan tampak teratur. Berikut adalah tips memilih menu catering pernikahan di gedung agar bisa dinikmati semua tamu undangan. Pastikan spesialisasi makanan yang dimiliki vendor sebelum mempercayakan catering pada mereka.

1. Tentukan konsep penyajian makanan yang akan dipilih sebelum mencari jasa catering.
2. Selanjutnya sesuaikan pilihan menu dengan tema pernikahan. Agar terlihat serasi dan tidak mengacaukan konsep.
3. Sajikan menu utama yang umum dikonsumsi oleh para tamu undangan.
4. Hindari makanan yang ribet jika dimakan. 
5. Pastikan persediaan makanan cukup dan beragam. 
6. Keseimbangan menu makanan pembuka, utama dan makanan penutup harus diperhatikan.
7. Lakukan tes makanan sebelum memilih menu untuk dihidangkan.
8. Tentukan anggaran sebelum memilih paket pernikahan gedung dan catering. 

Setelah memahami tips di atas, tidak sulit tentunya bagi kamu untuk menentukan menu apa untuk hari spesial nanti. Namun, apabila kamu masih ragu, berikut ini ada beberapa daftar menu catering pernikahan di gedung yang bisa jadi refeerensi kamu:

Daftar Menu Catering Pernikahan Di Gedung

1. Aneka olahan soto

Rasa segar dari kuah soto sudah biasa disajikan untuk menu catering pernikahan di gedung. Seperti soto lamongan, madura, betawi, kudus serta soto mie bogor. Jika bosan, kamu bisa mencoba hidangan coto makassar

2. Aneka macam nasi

Ada banyak jenis olahan nasi yang bisa disajikan selain nasi putih. Contohnya nasi rames, nasi liwet, nasi goreng hongkong, nasi goreng merah hingga nasi goreng coklat.

3. Olahan Sate

Aneka olahan sate masih menjadi favorit, seperti sate ayam dan sate kambing. Kamu juga bisa menggantinya dengan sate taichan.

4. Aneka olahan ayam

Seperti ayam panggang bumbu bali, ayam goreng mentega, ayam bumbu rujak, ayam lapis keju dan ayam cusnut. Ada pula jenis olahan lain dari ayam, seperti chicken teriyaki, chicken cordon bleu dan sebagainya.

5. Aneka olahan daging

Banyak jenis olahan daging sapi untuk dijadikan menu catering pernikahan di gedung. Seperti masakan daging kecap, teriyaki, rica2, steak, rolade, daging lada hitam, daging krengseng, daging masak saos tiram sampai kailan sapi.

6. Aneka olahan mie

Banyak jenis olahan dari mie yang bisa dibuat sajian makanan utama dalam acara pernikahan. Contohnya spagheti, mie seafood serta mie Goreng yang sangat terkenal kelezatannya.

7. Olahan aneka jenis ikan

Seperti masakan ikan asam manis, ikan tuna rica-rica, kakap asam manis atau kakap fillet dengan bumbu merah.

8. Aneka ragam sop

Contohnya sop ayam sosis, sop kimlo, sop ayam jagung, sop iga, sop daging dan sop buntut sapi. Atau masakan sop yang lagi naik daun, zuppa soup. Zuppa soup adalah hidangan sop isi jagung dan ayam yang hangat lalu ditutup dengan roti berisi krim.

9. Olahan sayuran

Olahan ini cocok bagi vegetarian, dan rasanya juga tidak kalah enak. Contohnya seperti capcay, gado-gado, slada bangkok dan jenis sayuran lain.

Menu catering pernikahan lainnya yang tidak kalah favorit adalah bakso, macaroni schotell, corean BBQ dan lain sebagainya. Tergantung selera dan minat dari sang empunya hajat.

Kamu bisa menyajikan makanan pendamping berikut dalam daftar menu catering pernikahan di gedung:

● Tahu gejrot
● Chicken wings
● Pempek palembang
● Seblak pedas
● Siomay
● Kerupuk udang atau emping
● Rujak pengantin

Dalam menyusun makanan jenis prasmanan, lakukan cara menyusun menu prasmanan dengan baik. Usahakan menggunakan satu bahan baku untuk satu jenis makanan saja.

Beragam daftar menu catering pernikahan di atas tentunya bisa kamu pilih sesuai tema yang diusung. Pastikan semuanya tersaji dengan baik, sebagai wujud terima kasih atas kehadiran para tamu undangan.

Kamu bisa mendapatkan vendor catering pernikahan dengan cita rasa terbaik, bahkan kamu bisa melakukan test food sebelum memilih vendor tersebut. Temukan vendor terbaikmu di Wedding Market, klik disini