Kalau ngomongin soal pernikahan, kue pernikahan hampir selalu jadi momen yang ditunggu-tunggu. Rasanya bukan cuma sekedar makanan penutup, tapi simbol perayaan cinta. Begitu prosesi potong kue dimulai, semua tamu langsung menoleh. Kamera, ponsel, sampai sorot lampu tertuju ke satu titik: kue pernikahan kamu.

Biasanya, kue identik dengan tier cake tinggi berlapis fondant atau buttercream yang mewah. Tapi sekarang tren mulai bergeser. Banyak pasangan mencari sesuatu yang lebih natural, elegan, dan pastinya anti mainstream. Dari situlah nama Millefoglie muncul—kue khas Italia yang pelan-pelan sukses merebut hati pasangan modern.

Apa Itu Millefoglie?

Millefoglie kalau diterjemahkan artinya “seribu lapisan.” Sesuai namanya, kue ini dibuat dari puff pastry tipis yang ditumpuk berlapis-lapis, lalu diisi krim lembut. Teksturnya renyah, creamy, tapi tetap ringan saat dimakan. Begitu suapan pertama masuk, kombinasi rasa dan teksturnya bikin jatuh cinta seketika.

Kenapa Millefoglie Cocok Jadi Kue Pernikahan?

• Tampil natural. Tanpa fondant pun, lapisan pastry dan krimnya sudah cantik alami.
• Rasanya autentik. Tidak terlalu manis atau berat, jadi semua tamu bisa menikmatinya.
• Penuh makna. Lapisan demi lapisan pastry bisa jadi simbol perjalanan panjang cinta kamu dan pasangan.

Trend Millefoglie di Indonesia

Di Indonesia, Millefoglie mulai naik daun sekitar lima tahun terakhir. Awalnya populer di kalangan pastry chef yang belajar di Eropa, lalu pelan-pelan hadir di pesta pernikahan mewah di Jakarta, Bali, dan Surabaya.

Kenapa cepat diterima?

• Pernikahan outdoor & intimate wedding. Banyak pasangan lebih suka garden party atau pesta kecil yang hangat. Millefoglie dengan look natural pas banget untuk vibes ini.
• Pengaruh media sosial. Instagram dan Pinterest penuh foto Millefoglie cantik yang gampang bikin calon pengantin kepincut.
• Selera generasi muda. Banyak pasangan sekarang kurang suka kue yang terlalu manis. Millefoglie dengan buah segar jadi solusi modern.
• Bali sebagai destinasi wedding. Karena banyak pasangan internasional memilih Millefoglie, tren ini cepat menular ke pasangan lokal.
• Inovasi vendor lokal. Bakery di Jakarta, Bandung, dan Bali sudah banyak yang menawarkan Millefoglie custom, dari desain rustic sampai glamor.

Inspirasi Desain Kue Pernikahan Millefoglie

Millefoglie itu ibarat kanvas cantik yang bisa kamu sesuaikan dengan tema pernikahan. Dari nuansa klasik, rustic, modern, glamor, sampai tropis, semuanya bisa diwujudkan. Kue berlapis pastry renyah dan krim lembut ini fleksibel banget untuk jadi highlight di pesta kamu. Nah, berikut kumpulan inspirasinya:

1. Millefoglie Klasik dengan Taburan Gula Bubuk

Pilihan tepat buat kamu yang suka elegan tanpa banyak dekorasi. Puff pastry berwarna keemasan tersusun rapi, dengan krim lembut di dalamnya. Taburan gula bubuk putih di atasnya berkilau seperti salju tipis. Cocok banget untuk pesta indoor bertema klasik atau ballroom hotel dengan dekorasi putih dan emas.

Supaya makin serasi, kue bisa dipajang di meja display berlapis kain satin putih, ditemani chandelier kristal di atasnya. Simplicity-nya justru menonjolkan sisi timeless.

2. Millefoglie dengan Hiasan Buah Segar

Stroberi merah cerah, blueberry berkilau, hingga potongan kiwi hijau segar bikin Millefoglie terlihat hidup. Warna-warni buah segar ini pas untuk pesta garden party atau wedding brunch yang hangat dan santai. Bisa ditambah dusting gula bubuk tipis atau siraman madu agar buah makin segar. Kalau disajikan di meja kayu panjang dengan bunga liar, suasana rustic jadi makin terasa.

3. Millefoglie Rustic dengan Sentuhan Alami

Pastry dibiarkan tampil natural, dihiasi daun rosemary atau eucalyptus, plus bunga kering lembut. Saat diletakkan di atas meja kayu dengan lilin kecil di sekeliling, suasananya jadi romantis banget. Cocok untuk intimate wedding yang hangat bersama keluarga.

4. Millefoglie Bertingkat untuk Kesan Megah

Mau tetap grand tapi anti-mainstream? Versi bertingkat dua atau tiga bisa jadi spotlight. Hiasan bunga segar atau pita satin bikin kue tampil mewah. Pas banget untuk pesta besar di ballroom modern. Bisa ditambahkan gold leaf atau bunga eksotis di tiap tingkat, ditambah spotlight agar efek dramatis makin terasa.

5. Millefoglie Minimalis Modern

Polos dengan garnish bunga mungil, tampilannya bersih dan chic. Cocok untuk rooftop wedding atau venue industrial dengan nuansa monokrom. Gunakan cake stand berbahan logam hitam atau kaca transparan untuk kesan sophisticated.

6. Mini Millefoglie untuk Setiap Tamu

Bikin tamu merasa spesial dengan sajian mini Millefoglie personal. Bisa juga jadi souvenir manis yang dibawa pulang. Perfect buat pesta intimate. Mini kue bisa dikemas di box transparan dengan pita satin, atau ditata di tiered stand sebagai bagian dari dessert table.

7. Millefoglie dengan Sentuhan Emas Edible

Buat kamu yang pengen tampil super glamor, tambahkan sentuhan emas edible. Hasilnya elegan banget, apalagi dipadukan bunga putih. Pas untuk pesta di hotel mewah atau wedding bertema royal. Emas edible bisa diaplikasikan di tepi pastry atau taburan halus di atas krim, lalu disajikan dengan dekorasi meja bernuansa putih-emas.

8. Millefoglie Floral Romantis

Kue dihiasi bunga mawar kecil, lavender, atau bunga liar pastel. Hasilnya romantis banget, cocok untuk wedding bertema romantic garden atau bohemian vibes. Pilih bunga segar yang matching dengan buket pengantin supaya dekorasi terasa lebih menyatu.

9. Millefoglie Tropis untuk Pernikahan Pantai

Buah eksotis seperti mangga, nanas, hingga passionfruit bikin kue ini cerah dan segar, menyatu dengan vibes pantai. Cocok untuk beach wedding dengan tema boho chic atau tropical. Bisa diberi garnish bunga hibiscus atau daun pisang mini, lalu ditaruh di meja rotan dengan aksen kerang agar nuansa pantai makin hidup.

10. Millefoglie Hybrid untuk Sentuhan Unik

Kombinasikan puff pastry dengan sponge cake atau butter cream di beberapa bagian. Hasilnya lebih tahan lama dan punya variasi rasa. Cocok buat kamu yang pengen tampil beda dan berani eksplorasi. Misalnya puff pastry dengan krim vanila lalu sponge cake coklat atau red velvet. Variasi ini bukan cuma cantik, tapi juga bikin tamu terkesan dengan kejutan rasanya.

Millefoglie adalah simbol fleksibilitas dan kreativitas yang bisa kamu sesuaikan dengan tema besar hari spesialmu. Dari yang simpel elegan sampai glamor penuh detail, selalu ada cara buat bikin Millefoglie tampil istimewa. Pilih inspirasi yang paling sesuai dengan gaya pernikahanmu dan biarkan kue ini jadi salah satu momen manis yang tak terlupakan.

Kue pernikahan sekarang bukan lagi sekadar simbol, tapi juga bagian dari cerita yang ingin kamu sampaikan di hari spesial. Millefoglie hadir sebagai pilihan anti mainstream, alami, elegan, dan fleksibel untuk berbagai tema wedding. Dengan desain yang bisa disesuaikan, harga variatif, dan makna romantis di balik tiap lapisannya, Millefoglie siap bikin pesta pernikahan kamu makin berkesan.

Kalau kamu lagi cari inspirasi lain untuk pernikahan mulai dari busana, dekorasi, sampai detail unik kayak kue pernikahan langsung aja cek referensi lengkapnya di WeddingMarket.

Cover | Foto: Salt Atelier Wedding Photography