Menggelar acara pernikahan yang sempurna menjadi salah satu
impian dari banyak pasangan pengantin. Standar kesempurnaan yang dimiliki oleh
setiap orang cukup berbeda, namun biasanya orang akan melakukan persiapan
pernikahan yang sama dengan yang lain. Persiapan pernikahan yang cukup banyak
menguras waktu, tenaga dan uang salah satunya adalah mempersiapkan menu
pernikahan di rumah.
Akhir-akhir ini banyak orang lebih memilih mengadakan acara
pernikahan di rumah sendiri dibandingkan dengan harus menyewa gedung atau hotel
untuk pernikahan. Hal ini terjadi karena dapat memengaruhi salah satunya dengan
budget.
Budget yang seharusnya digunakan untuk menyewa gedung,
dengan mengadakan pernikahan di rumah dinilai bisa menghemat dan
mengalokasikannya ke pengeluaran lain.. Ada banyak hal yang harus
dipertimbangkan saat menyusun hidangan pernikahan, mulai dari jumlah porsi
hidangan sampai variasi hidangan yang akan disajikan.
Walaupun mengadakan acara pernikahan di rumah, bukan berarti
kamu mengadakan pernikahan yang serba sederhana. Kamu dapat memilih aneka menu
masakan yang enak.
Namun, ada baiknya kamu mengetahui terlebih dahulu tips memilih menu masakan untuk pernikahan sebelum kamu memilih menu pernikahan di rumah agar pilihan makanan yang akan kamu sajikan dapat diterima tamu dengan baik. Berikut tips mudahnya:
Tips Memilih Menu Masakan Pernikahan
1. Pilih Menu yang Simple
Jika saat menggelar pernikahan di rumah kamu tidak memakai
jasa catering pernikahan, sebaiknya pilihan menu pernikahan yang pertama adalah memilih menu
yang mudah untuk dibuat dan sederhana. Hal ini bertujuan agar memudahkan kamu
membuat menu masakan yang enak dengan peralatan yang tersedia di rumah.
2. Menyajikan Hidangan Masakan yang Sederhana
Dengan menyajikan menu catering nikahan yang sederhana, akan lebih mudah dinikmati
oleh para tamu undangan yang hadir. Disamping hal itu juga akan menghemat biaya
pernikahan. Kamu dapat memilih menu masakan rumahan yang cukup sederhana dan
menjadi favorit bagi semua orang.
3. Pilih Makanan dengan Daya Tahan Lama
Jika kamu akan mengadakan pernikahan dengan waktu
berhari-hari, sebaiknya memilih makanan dengan daya tahan yang lama akan. Oleh
karena itu, makanan yang awet ada baiknya dipilih agar bisa dikonsumsi oleh
tamu undangan lebih lama lagi.
4. Jangan Lupa Menyertakan Cemilan Sederhana
Untuk dinikmati para tamu undangan sebagai pendamping dari
makanan utama, sebaiknya kamu juga menyertakan hidangan cemilan dengan rasa
gurih, seperti kue bawang, keripik, atau yang lainnya. Selain itu sajikan juga
cemilan yang manis agar para tamu tidak bosan.
Salah satu kelebihan dengan memakai konsep pernikahan di rumah adalah kamu dapat menghemat budget dan anggaran yang dikeluarkan. Berikut beberapa rekomendasi menu pernikahan di rumah yang bisa kamu pilih.
Rekomendasi Menu Pernikahan di Rumah
1. Variasi Nasi
Di setiap acara pernikahan menghidangkan nasi menjadi menu
pernikahan prasmanan yang wajib ada. Kamu bisa menyajikan makanan pokok ini
menggunakan beberapa variasi seperti nasi putih dan nasi goreng.
Nasi goreng dapat kamu sajikan di prasmanan pernikahan
karena rasanya cukup lezat, tidak lupa tambahkan variasi nasi goreng dengan
berbagai irisan sosis atau telur orek dan tambahkan juga kerupuk.
2. Mie Goreng
Mie goreng menjadi menu wajib ada di menu prasmanan karena
mie goreng bisa dimakan para tamu undangan yang tidak mengkonsumsi nasi. Untuk
pilihan menu catering pernikahan di rumah ada banyak jenis mie goreng yang bisa
dijadikan seperti mie aceh, atau mie bihun goreng. Kamu juga bisa kreasikan mie
goreng dengan tambahan ayam suwir dan taburan bawang goreng di atasnya.
3. Variasi Daging
Menu prasmanan pernikahan di rumah olahan daging dalam acara pernikahan wajib
kamu sediakan. Kamu bisa memilih aneka variasi menu daging yang sesuai dengan
budget yang sudah disediakan dengan berkonsultasi dengan catering yang kamu
pakai jasanya. Kamu juga bisa memilih menu pernikahan di rumah dengan variasi
daging sapi atau daging kambing.
4. Olahan Ayam
Menu catering pernikahan di rumah selanjutnya yang dapat kamu sajikan
bagi para tamu adalah olahan ayam. Menu masakan ayam merupakan olahan yang
paling aman diberikan kepada para tamu, karena menjadi favorit orang banyak.
Dengam olahan daging ayam yang lembut, dan enak menjadi
salah satu yang menjadi favorit para tamu. Kamu bisa menyediakan menu olahan
ayam seperti ditumis dengan bumbu kecap atau olahan ayam tumis paprika dengan
menggunakan bumbu rempah-rempah, ayam goreng mentega, ayam cusnut, ayam lapis
keju, ayam suwir, dan menu ayam lainnya.
4. Olahan Sate
Disamping olahan daging atau ayam lainnya, untuk melengkapi
nasi goreng atau nasi putih yang sudah disediakan, kamu juga bisa menyediakan
olahan sate yang selalu menjadi favorit banyak orang. Menu ini menjadi pilihan
menu pernikahan di rumah atau harus ada saat pernikahan di gedung.
Kamu juga bisa melengkapinya dengan menu lain seperti
lontong. Dibandingkan dengan menu lainnya biasanya menu sate ini akan cepat
habis dimakan oleh para tamu undangan. Jadi sebaiknya kamu menyajikan sate
dengan porsi yang cukup banyak. Disamping dengan varian sate daging, kamu juga
bisa membuat variasi sate menggunakan usus atau telur puyuh.
5. Olahan Sayuran
Selain aneka menu olahan daging, menu prasmanan pernikahan
di rumah biasanya ada variasi sayuran. Kamu bisa memilih beberapa variasi menu
sayuran seperti capcay atau karedok atau menu sayuran lainnya yang paling
banyak disukai.
6. Olahan Soup
Kamu juga harus memasukkan menu olahan sup untuk melengkapi
menu pernikahan di rumah sebagai
hidangan bagi para tamu undangan. Olahan menu sop ini biasanya disediakan agar
membuat hidangan dalam piring tidak terlalu kering. Kamu bisa menambahkan bakso
sapi, bakso udang, ikan, dan tentu saja sayur mayur yang akan menambah gizi di
dalam hidangan ini.
7. Buah-buahan
Untuk menu penutup menu pernikahan di rumah, selain rujak
buah kamu juga bisa menyajikan buah-buahan segar yang ditempatkan dalam wadah
piring kertas seperti semangka atau melon. Selain itu kamu juga bisa memilih
buah salak atau buah pisang atau buah lainnya sebagai menu penutup.
8. Rujak Buah
Tidak ada salahnya kamu menyajikan menu rujak buah di
pernikahan, dengan rasa asam manis pedas akan disukai oleh para tamu undangan
yang hadir, terlebih jika di siang hari yang panas. Untuk membuat rujak buah,
kamu bisa memakai seperti buah nanas, jambu air, atau yang lainnya yang disajikan di piring kecil agar mudah
dikonsumsi.
9. Minuman
Selain makanan yang dihidangkan kamu juga harus menyediakan
menu minuman di acara pernikahan. Kamu bisa memilih es teh untuk menghilangkan
dahaga, dan tidak lupa sertakan juga air mineral dalam kemasan gelas.
Itu dia beberapa menu pernikahan di rumah yang bisa kamu
pilih. Walaupun dilakukan di rumah, bukan berarti kamu dan keluarga akan
disibukan untuk mengurusnya sendiri. Kamu bisa menggunakan jasa catering
pernikahan untuk pernikahan di rumah.