Kehadiran kue pengantin atau wedding cake dalam sebuah pesta pernikahan memberikan warna tersendiri. Bahkan terkadang keberadaan kue pengantin ini menjadi pusat perhatian para tamu undangan, terlebih jika kue pengantin tersebut didekorasi dengan mewah dan megah. Selain terlihat lezat, kue pernikahan tersebut menjadi pemandangan indah yang menarik perhatian.

Umumnya wedding cake adalah kue tart yang didekorasi dengan butter cream atau fondant. Ukurannya pun bervariasi, mulai dari kue pengantin satu tingkat, dua tingkat, tiga tingkat bahkan lebih. Bentuk dekorasinya juga bermacam-macam, ada yang dibuat menjulang tinggi seperti menara, ada yang dibentuk menjadi istana atau bentuk tertentu, ada pula kue pengantin simple elegan yang tidak banyak dekorasi. Ada banyak alternatif pilihan, semua tergantung pada selera sang pengantin.

Berbicara soal alternatif wedding cake selain kue tart pernikahan, ada loh beberapa ide yang bisa kamu adopsi untuk pesta pernikahanmu kelak. Kue-kue ini bisa menjadi pilihan terbaik apabila kamu tidak begitu menyukai rasa kue tart yang manis dan creamy, atau bisa juga alasannya ingin tampil beda saja dari yang lain. Kamu bisa memilih jenis kue-kue lain seperti donat, carrot cakes, macaroon, meringue, dan masih banyak jenis kue yang lainnya.  Menarik, bukan? Nah, berikut inspirasinya untukmu.

1. Menara Donat (doughnuts tower)

image: mywedding.com | pinterest.ie

Inspirasi wedding cake alternatif selain kue tart pernikahan yang pertama adalah donat. Siapa yang tak suka donat? Panganan yang satu ini sudah ada sejak zaman dahulu dan mampu bertahan hingga kini. Camilan yang dibuat dari adonan tepung terigu, ragi, gula dan mentega ini memiliki beberapa ejaan penyebutan antara lain 'doughnuts' di Inggris, dan 'donut' atau 'doughnut' di Amerika. Tidak ada yang tahu pasti dari mana donat berasal.

Donat bisa dikreasikan dengan berbagai filling atau topping  seperti cokelat, custard, cream, dan lain sebagainya. Nah, bagaimana caranya menyajikan donat sebagai kue pengantin agar tampil menarik? Bukan perkara sulit, kamu bisa menatanya membentuk seperti menara tinggi, kemudian percantik dengan hiasan seperti pita atau bunga. Pada bagian puncak menara donat bisa juga kamu tambahkan ornamen atau hiasan dengan nama kamu dan pasangan. Lihatlah, sekarang kamu sudah punya wedding cake unik! 

2. Macaron Tower 

image: pinterest.ie| devotedtoyou.ca| pinterest.ie| pinterest.ie

Macaron adalah jenis kue kering yang berasal dari Prancis, terbuat dari tepung almond, putih telur dan gula bubuk atau icing sugar. Pada dasarnya kue ini adalah meringue  yang dibentuk bulat dan ditumpuk seperti sandwiches dengan isian manis seperti selai, buttercream atau ganache. Kue yang imut menggemaskan ini, memiliki tekstur luarnya renyah dan lembut di dalam. Macaron bisa dibuat warna-warni sehingga jika di dekorasi sedemikian rupa bisa tampil cantik sebagai kue pengantin atau wedding cake alternatif pengganti kue tart pernikahan. 

3. Chocolate Chips Cookie Tower

image: pinterest.ie| i.pinimg.com

Kue berikutnya yang bisa jadi pilihan untuk wedding cake sederhana yakni cookies. Kue kering yang biasanya ditaburi choco chips ini bisa disusun membentuk menara yang tinggi, kemudian di dekorasi dengan bunga-bunga agar terlihat estetik. Cookies yang digunakan bisa crispy cookies atau dough cookie yang renyah dibagian luar tetapi soft di bagian dalamnya. Kamu bisa juga menyusunnya layer demi layer, kemudian diberi krim diantaranya, yummy! Kue pengantin simple ini jauh lebih hemat loh dibandingkan kue tart pernikahan konvensional. Selain itu, gaya wedding cake ini membangun kesan rustic atau pun kontemporer pada pernikahan modern.

4. Waffles

images: hitched.co.uk | herecomestheguide.com

Kue selanjutnya yang bisa menjadi alternatif wedding cake adalah Waffle. Kue asal negara Belgia ini memiliki tekstur yang ringan, empuk dan renyah, bisa dikreasikan dengan aneka topping seperti cokelat, krim, buah, dan ice cream. Di negara asalnya makanan ini sering disantap sebagai menu sarapan pagi dengan topping madu. Nah, siapa sangka ternyata waffle juga bisa dikreasikan menjadi wedding cake elegan, bukan? Dengan dekorasi yang cantik kudapan ini bisa menggantikan peran kue tart pernikahan mewah, meskipun dengan budget yang jauh lebih hemat tentunya.

5. Crepes

image: marthastewart.com| weddingchicks.com

Crepes adalah salah satu makanan yang berasal dari Prancis, tepatnya di kawasan Bretagne atau Brittany. Di Prancis, kue ini biasanya disajikan pada hari raya umat Katolik yakni setiap tanggal 2 Februari, disebut sebagai hari La Chandeur. Crepes memiliki tekstur yang tipis dan renyah, biasanya disajikan dengan berbagai topping, seperti nutella, pisang, selai kacang, es krim, dan lain-lain. Bila tidak suka manis, kamu juga bisa menggantinya dengan smoked beef dan tuna.

Untuk wedding cake alternatif pengganti kue tart pernikahan, tinggal dekorasi saja crepes ini menjadi berlapis-lapis dengan mengolesi krim atau selai di setiap lapisannya sebagai perekat. Terakhir kamu bisa memberikan dekorasi tambahan seperti bunga, pita, atau ornamen lainnya. Kue pengantin dari crepes ini pun tampak indah, ya! Tuh kan, wedding cake tak melulu harus dari kue tart.

6. Sweet and Savoury Pie

image: whimsicalwonderlandweddings.com| pinterest.com

Kue pai atau disebut pie dalam bahasa Inggris dan pastei dalam bahasa Belanda, adalah makanan yang terdiri dari kulit kue kering dan isian yang beraneka ragam. Isian kue pai bisa berupa manis seperti cokelat, buah, custard, selai dan lain sebagainya. Bisa juga isian pie dibuat gurih (savoury) dari daging, ikan, sayur, keju, dan lain-lain. Untuk kulitnya sendiri, biasanya terbuat dari jenis biji-bijian, gandum, beras, atau remahan biskuit. Pie ini dimasak dengan cara dipanggang. 

Nah, untuk kue pengantin tentu bisa! Makanan ini bisa jadi opsi bagi kamu yang tidak terlalu suka makanan manis, kue pie dengan isian gurih seperti daging atau sayuran bisa menjadi alternatif wedding cake selain kue tart pernikahan. Kalau kamu suka manis, tinggal ganti saja isiannya dengan selai kacang, krim custard, buah-buahan dan lain sebagainya. Pilihannya sangat beragam, dan bisa dikreasikan sesuka hati. Menarik sekali, bukan?

7. Pizza 

image: pinterest.ie

Wedding cake dari pizza? Kenapa tidak! Pesta pernikahanmu bisa benar-benar unik berkat alternatif kue pernikahan yang satu ini. Sama halnya dengan kue tart pernikahan, kamu hanya perlu menyusun pizza secara bertingkat dan menghiasnya dengan ornamen khas pernikahan seperti hiasan pengantin pada tingkatan paling atas. Hmm... kue pengantin yang satu ini sungguh menggugah selera, bukan? Tamu-tamu pasti akan terkesan dengan penampilan serta rasa pizza yang lezat, memang sulit ditolak, ya! 

8. Sushi Cake Tower

image: reddit.com| miyas-catering.co.za

Masih butuh referensi wedding cake untuk alternatif pengganti kue tart pernikahan? Baiklah, yang satu ini pastinya benar-benar unik dan tidak biasa, sushi cake. Ya, kamu bisa menjadikan sushi sebagai alternatif menggantikan wedding cake yang biasa. Makanan khas Jepang ini memang terkenal dengan kelezatannya, terlebih lagi sehat karena terbuat dari bahan-bahan makanan segar. Gimana, mau coba?

Itulah beberapa jenis kue-kue yang bisa dikreasikan menjadi wedding cake mewah, simple, elegan ataupun unik, sesuai dengan kebutuhanmu. Tentunya, aneka camilan dan makanan tersebut bisa menjadi alternatif untuk menggantikan kue tart pernikahan. Dari beberapa ide kue pengantin alternatif di atas yang mana favoritmu?