Salah satu hal yang paling dinanti-nanti para tamu undangan ketika datang ke sebuah pesta pernikahan adalah sesi icip-icip menu makanan yang dihidangkan. Tak jarang, para tamu undangan yang datang jauh-jauh ke pesta pernikahan tersebut, sengaja mengosongkan perutnya agar dapat menikmati dengan lahap hidangan prasmanan yang disuguhkan. Tentunya kamu sebagai tuan rumah ingin menghidangkan makanan terbaik dong di pesta pernikahanmu, ya kan?! Nah, untuk itulah dalam pemilihan menu catering pernikahan ini gak boleh asal-asalan, ya!

Memilih menu catering untuk pernikahan adalah salah satu keputusan penting yang harus diambil dengan cermat. Soalnya, variasi menu makanan yang kamu pilih akan menjadi sorotan utama bagi para tamu. Bukan hanya itu saja, soal rasa, porsi, dan presentasinya juga akan selalu diingat sebagai bagian yang tak terpisahkan dari pesta pernikahanmu. 

Maka dari itu, dengan memilih menu catering yang tepat akan memastikan bahwa tamu kamu akan mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Untuk itu, berikut ini WeddingMarket akan memberikan beberapa tips pintar dalam memilih menu catering untuk pernikahan kamu:

1. Kenali Selera dan Preferensi 

Sebelum memilih menu, pertama-tama ada baiknya kenali selera dan preferensi kamu terlebih dahulu. Apakah kamu dan pasangan lebih suka menghidangkan makanan tradisional atau modern? Apakah ada makanan khusus yang ingin kalian sertakan, seperti masakan vegetarian atau vegan, dan sebagainya. Setelah mengetahui preferensi kuliner yang diinginkan, selanjutnya akan lebih mudah untuk kamu dan pasangan dalam menyusun daftar menu makanan pernikahan yang sesuai dengan keinginan.

2. Sesuaikan dengan Tema Pernikahan

Selanjutnya pastikan menu catering yang dipilih sesuai dengan tema pernikahan kamu, termasuk juga dalam hal presentasi hidangannya. Misalnya, jika kamu memiliki tema pernikahan tradisional, pertimbangkanlah untuk memilih menu-menu masakan khas daerah yang digunakan, supaya tetap selaras serta mencerminkan konsep acara tersebut. 

Misalnya untuk pernikahan dengan adat Jawa, kamu bisa hidangkan menu-menu masakan khas Jawa seperti gudeg, empal gentong, rawon, nasi liwet, dan sebagainya. Atau, apabila menggunakan pernikahan dengan adat Minang, kamu bisa memilih menu prasmanan ala masakan Padang yang disukai banyak orang, seperti rendang, dendeng batokok, gulai tunjang, hingga telur balado. Sementara jika tema pernikahan yang kamu usung adalah modern wedding  yang santai dan kasual, pilihan menu catering-nya bisa lebih fleksibel dan variatif.  

3. Variasi Menu yang Seimbang 

Memang sih tujuan kita untuk mengenyangkan para tamu dengan menyajikan hidangan yang lezat. Tapi, jangan lupa untuk tetap memperhatikan nilai gizi makanan tersebut, ya! Alangkah baiknya apabila kamu tetap mempertimbangkan pilihlah menu yang menawarkan variasi hidangan yang seimbang, ada karbohidrat, protein, lemak serta serat-seratnya. 

Variasi tersebut bisa menjadi opsi kamu dalam memilih menu untuk hidangan pembuka, utama, dan penutup. Pertimbangkan juga variasi dalam jenis makanan, seperti hidangan daging, seafood, sayuran, dan hidangan penutup yang berbeda-beda. 

4. Tinjau Beragam Pilihan

Selanjutnya kamu dan pasangan bisa mulai mencari referensi vendor catering yang sesuai dengan selera dan preferensi kalian. Pilihlah penyedia catering yang menawarkan beragam pilihan menu supaya kamu bisa menyesuaikan menu-menu tersebut dengan kebutuhan. Bila perlu buat list vendor catering yang memenuhi kriteria dan coret yang tidak sesuai, agar lebih memudahkan kamu dalam memilih.

4. Food Tasting

Sebelum memutuskan menu catering final, selalu lakukan uji coba menu terlebih dahulu. Beberapa vendor biasanya memberikan kesempatan untuk food tasting kepada calon pelanggannya. Nah, jangan sampai kamu melewatkan kesempatan ini, ya!

Food tasting ini penting karena akan memberikan kamu gambaran tentang kualitas dan rasa makanan yang akan disajikan di hari pernikahanmu nanti. Berikan juga umpan balik kepada catering untuk memperbaiki atau menyesuaikan menu jika diperlukan.

5. Pertimbangkan Budget Kamu

Hal yang satu ini penting banget nih! Sebelum mendatangi para vendor catering, sebaiknya kamu dan pasangan tetapkan terlebih dahulu berapa budget yang kalian bisa alokasikan untuk biaya catering pernikahan ini. 

Pertimbangannya juga bergantung pada jumlah tamu undangan, biasanya semakin banyak undangan maka semakin besar biaya yang dibutuhkan. Kamu dan pasangan perlu memperhitungkan dengan cermat budget catering di samping pos-pos pengeluaran lainnya.    

Setelah budget ditetapkan, selanjutnya baru cari penyedia catering yang menawarkan paket sesuai dengan anggaran kamu. Biasanya, selain porsi, banyaknya variasi menu juga mempengaruhi harga paket catering tersebut. Maka dari itu, aturlah dengan teliti agar tidak membebani anggaran kamu. Jangan lupa pula untuk memperhitungkan biaya tambahan seperti biaya layanan, pajak, hingga biaya pengiriman.

6. Perhatikan Presentasi Makanan

Selain rasa makanan, perhatikan juga presentasi makanan yang disajikan oleh penyedia catering pernikahan yang kamu pilih, ya. Makanan yang disajikan dengan indah memiliki daya tarik visual yang kuat. Warna, tekstur, dan komposisi yang seimbang dapat menarik perhatian para tamu dan membuat mereka tertarik untuk mencicipi hidangannya. 

Dengan penyajian makanan yang baik, tidak hanya mewakili kualitas hidangan tersebut, tapi juga dapat meningkatkan selera makan para tamu, loh. Ketika makanan disajikan dengan indah, para tamu cenderung merasa lebih lapar dan lebih bersemangat untuk mencicipi hidangannya. Hal ini tentunya memberikan kesan positif!

7. Konsultasikan dengan Ahli

Sudah mengikuti step by step tips ini tapi kamu masih merasa bingung dalam memilih menu catering? Jika demikian jangan ragu untuk berkonsultasi dengan ahli catering atau perencana pernikahan. Kamu bisa minta saran mereka dalam meramu menu catering yang pas sesuai kebutuhan, tentunya dengan mengandalkan pengalaman yang mereka miliki kamu bisa mendapatkan rekomendasi yang lebih baik. 

Contoh Variasi Menu Catering Lengkap

Well, kita sudah membahas tentang tips pintar dalam memilih menu catering untuk wedding kamu. Selanjutnya biar semakin afdol, WeddingMarket akan memberikan beberapa kombinasi menu hidangan pernikahan lengkap, mulai dari hidangan pembuka, menu utama hingga makanan penutup. Dengan budget yang sederhana, yang pasti tetap bergizi seimbang, rasanya enak, dan banyak peminatnya. Ini dia list-nya!

Paket Menu Catering Prasmanan ala Masakan Rumahan:

• Ayam Goreng Lengkuas/Ayam Panggang/Ikan Fillet Asam Manis

• Nasi Putih/Nasi Goreng/Mie Goreng

• Capcay/Soto Ayam

• Sambal Kentang Goreng Dengan Hati Dan Ampela/Aneka Sambal

• Salad Buah/Buah Potong

Paket Menu Catering Prasmanan Cita Rasa Padang:

• Rendang/Dendeng Batokok/Ayam pop/Itiak Lado Mudo

• Nasi Putih

• Gulai Nangka/Gulai Daun Singkong/Gulai Tunjang/Gulai Rebung

• Telur Balado/Perkedel/Sambal Lado Mudo

• Puding/Buah Potong 

Paket Menu Catering Prasmanan Masakan Batak:

• Ayam Gota/Dengke Da Niura/Ikan Arsik/Manuk Napinadar

• Nasi Putih/Mie Gomak

• Daun Ubi Tumbuk/Sira Pege

• Sambal Andaliman/Sambel Tuktuk

• Kue Tradisional Lapet/Kue Gadong/Pohul-Pohul

Paket Menu Catering Prasmanan Cita Rasa Jawa:

• Semur Ayam/Empal Bumbu Kuning/Sate Buntel

• Nasi Putih/Nasi Goreng Jawa/Bakmie Jawa/Mie Goreng Jawa/

• Soto Kudus/Sop Manten Khas Solo/Gudeg/Rawon

• Aneka sambal/lalapan/Mendoan

• Es cendol dawet/Lumpia Semarang

Paket Menu Catering Prasmanan Masakan Sunda:

• Gepuk Sapi/Kakap Asam Manis/Sate Maranggi/Bakakak Ayam

• Nasi Tutug Oncom/Nasi Timbel/Kupat Tahu

• Karedok/Sayur Asem/Soto Bandung

• Aneka Sambal/Lalapan

• Surabi Bandung/Es Goyobod

Paket Menu Catering Prasmanan Masakan Bali:

• Ayam Betutu/Ayam Pelalah/Sate Lilit/Ayam Plecing

• Nasi Putih/Nasi Kuning

• Sayur Urap/Sayur Undis

• Sambal Matah

• Es buah

Paket Menu Catering Prasmanan ala Western:

• Rollade Steak/Chicken Steak/Beef Black Pepper/Pan Seared Dory

• Mushroom Soup/Pumpkin Soup/Corn Soup

• Spaghetti Carbonara/Spaghetti Aglio e Olio

• Garden Salad/Fruit Vegetable Salad

• Puding/Fruit Platter

Paket Menu Catering Prasmanan Rasa Oriental

• Beef Teriyaki/Ayam Goreng Mentega/Fuyunghai

• Dim Sum/Aneka Sushi

• Nasi Hainan/Ifu Mie/Kwetiau Goreng

• Cha Sapo Tahu/ Capcay Spesial/Sup Tom Yum

• Tangyuan/Patbingsu/Dorayaki

Paket Menu Catering Prasmanan Rasa Timur Tengah dan Asia Timur

• Sate Daging Shashlik/Kari Kambing

• Nasi Kebuli/Nasi Mandhi/Nasi Briyani

• Sup Hummus/Sup Harira

• Baba Ganoush/Tabbouleh/Salad Khas Arab

• Sambosa/Kofta/Falafel/Shawarma

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu dapat memilih menu catering pernikahan yang tepat dengan cermat dan bijaksana. Pastikan kamu memilih penyedia catering yang handal dan berpengalaman untuk memastikan bahwa pernikahan kamu berjalan dengan lancar dan sukses, serta meninggalkan kesan yang tak terlupakan bagi semua tamu undangan, ya! Untuk menemukan vendor catering profesional terpercaya, kamu bisa cek laman vendor catering WeddingMarket di sini. Selamat memilih!