Kamu yang punya rencana nikah tahun ini, mengetahui apa saja daftar menu catering pernikahan spesial juga tak kalah pentingnya dengan mencari tahu harga paket catering atau vanue pernikahan yang kamu impikan. 

Tak heran jika sebagian besar calon pengantung sangat serius dalam memrencanakan acara sakralnya dengan matang. Khususnya dalam pemilihan menu. Agar pesta dapat berjalan sesuai dengan yang diharapkan. Itulah sebabnya mengapa penting sekali buat kamu dan calon pasangan mempertimbangkan apa saja sajian menu yang akan dihidangkan untuk para tamu.

Kamu bisa memilih menu yang sederhana maupun yang super mewah. Tapi yang terpenting adalah menu catering yang paling favorit dan terkesan spesial di mata para tamu undangan. Apa saja daftar menu makanan yang spesial di Indonesia?

1. Kambing Guling

Kambing guling adalah menu catering pernikahan spesial yang rasanya super lezat. Menu makanan ini merupakan khas makan wilayah Asia Tengan untuk pertama kalinya. Dalam kesehariannya, masyarakat di sana selalu mengonsumsi daging kambing atau domba. Alasan kenapa disebut makanan kambing guling, sebab dari proses masaknya daging kambing diputar di atas arang yang panas dengan waktu berjam-jam.

Hidangan menu ini biasa dihidangkan untuk upacara adat atau sebuah perayaan seperti pesta pernikahan. Jadi, kamu bisa memilih menu spesial ala Asia Tengah yang satu ini sebagai jamuan utama untuk para tamu undangan di pesta meriahmu. Selain kamu bisa menikmati cita rasa yang super sedap, tekstur yang olahan kambing guling ini lebih empuk dan tidak berbau, layaknya olahan menu daging kambing yang lain.

2. Daging Rendang

Daftar menu catering pernikahan kedua, ada daging rendang, di mana masakan ini diolah dengan bumbu rempah khas Minangkabau. Proses memasak menu ini membutuhkan waktu yang relatif lama. Sebab, harus diolah dengan cara dipanaskan berulangkali selama berjam-jam dengan campuran santan.

Menu spesial ini cocok sekali digunakan untuk sajian menu prasmanan di pesta pernikahan mewah. Selain memang cocok di lidah, kuliner khas asli kearifan nusantara ini juga mempunyai tekstur yang unik, sehingga hadirin pasti akan menyukai hidangan istimewa ini. Selain itu, daging rendang ini cukup awet. Jadi, kalau ada sisanya bisa dibuat stok makan sehari-hari.

3. Ayam Teriyaki

Ada lagi daftar menu catering pernikahan dengan bahan ayam, yaitu ayam teriaki. Nama olahan ayam ini diambil  dari bahasa jepang yang memiki arti "cara dipanggang atau dipanaskan." Tapi selain ayam negeri, ada juga bahan masakan yang cocok dimasak secara teriyaki atau dipanggang seperti aneka ikan, daging, cumi-cumi, dan juga jenis ubi konyaku. 

Menu ayam teriyak ini banyak dipilih menjadi menu jamuan di acara pesta pernikahan karena paket caterinng-nya lebih murah tapi soal citarasanya tidak kalah enaknya dengan menu catering lainnya. Buat kamu mempunyai konsep menu masakan modern, tapi minim anggaran, sepertinya menu catering yang satu ini pas banget di kantong kamu. Ditambah ada baluran saus teriyaki, pasti para tamu undangan akan sangat menikmati acara makannya dengan lahap di acara pernikahanmu.

4. Seafood

Kalau kamu suka makanan laut  atau kerennya "seafood" maka cocok sekali jika menu ini dimasukkan di daftar menu catering pernikahan yang akan kamu pesan. Lagi pula menu ini banyak disukai orang bahkan sebagian besar menjadi makanan favoritnya. Kamu bisa menemukan menu seafood di berbagai vendor catering pernikahan daerah terdekatmu. Menu spesial ini berasal dari olahan hewan dan tumbuhan laut yang sengaja diambil dari laut, baik hasil nelayan maupun budidaya. 

Meskipun namanya "makanan laut" tidak semua bahannya harus dari laut. Ini hanya istilah penyebutan gampangnya saja. Tapi juga mencakup hewan dan tumbuhan yang ditangkap oleh nelayan dari laut, air tawar, baik sungai ataupun danau. Seafood recommended untuk menghiasi meja prasmanan buat kamu yang ingin melangsungkan pesta pernikahan. Selain soal rasa, makanan ini juga kaya protein dan berbagai macam vitamin.

5. Zuppa Soup

Daftar menu catering pernikahan spesial selanjutnya  adalah zuppa soup.  Sudah sangat familiar buat para milenial tentang menu yang satu ini. Zuppa soup ini adalah termasuk jenis sup yang ada pastry a la croissant dan dibagian permukaannya diberikan roti topi. Sehingga sup ini dikenal sebagai zuppa soup alias sup bertopi.

Zuppa soup juga termasuk menu makanan unik yang cocok dihidangkan di acara pesta pernikahan. Sup khas Italia ini memikat selera tamu undangan dengan roti yang didalamnya berisi krim yang super lezat. Pastinya akan sangat menggiurkan dan banyak tamu yang penasaran akan rasanya. Apalagi hidangannya masih hangat-hangat kuku. Dijamin lezat!

6. Softdrink

Kamu juga harus memasukkan softdrink di daftar menu catering pernikahan kamu supaya pesta pernikahanmu lebih meriah. Minuman ini adalah air yang sudah dikarbonasi yang sudah biasa dikonsumsi orang Indonesia. Apalagi kalau sudah berbicara harga, berbagai jenis softdrink apapun harganya sangat murah, baik kamu membelinya di pasar atau di supermarket.

Ada berbagai macam jenis menu minuman ini, mulai dari minuman mengandung alkohol dengan jumlah banyak, sedang, sedikit bahkan sampai yang tidak beralkohol sama sekali. Softdrink yang non alkohol ini biasanya yang paling banyak diminati tamu undangan.

Di sini ada banyak sekali jenis minuman bersoda yang legal dan non alkohol. Kamu bisa memilih minuman bersoda ini untuk dijadikan jamuan santai untuk tamu. Minuman ini sangat menyegarkan apalagi kalau diminum saat siang yang cuacanya lagi panas-panasnya. Seperti halnya sofdrink yang es batu dan pemanis yang segar.

7. Salad Buah

Ada juga daftar menu catering pernikahan berbahan dasar buah-buahan segar yaitu salad buah. Belakangan ini menu catering salad menjadi makanan ringan terfavorit di Indonesia. Apalagi kamu memilih menu salad buah, yang rasanya sangat segar dan lezar di mulut. Bahkan tidak hanya lezat dan menyegarkan, dengan mengonsumsi salad buah akan menambah asupan vitamin dan protein dalam tubuh. Di mana nutrisinya berasal dari buah-buahan yang diolah tadi.

Menu catering pernikahan yang satu ini sangat nikmat untuk dijadikan menu makanan untuk hidangan penutup selain beberapa rekomendasi minuman di atas. Lagi pula, menu ini memiliki daya tarik tersendiri, khususnya masyarakat Indonesia sehingga tidak ada salahnya jika kamu memilih salad buah untuk dijadikan menu hidangan penutup yang istimewa untuk tamu undangan pernikahanmu. 

Tentunya dengan salad yang beraneka ragam macam buahnya tidak hanya satu atau tiga macam saja. Supaya nantinya kesannya lebih spesial dan rasanya lebih lezat. Kamu bisa menentukan sendiri apa saja macam buahnya di jasa catering pernikahan yang kamu pilih sebagai tempat pemesanan menu catering pernikahan.

Nah, inilah beberapa daftar menu catering pernikahan yang cukup spesial di lidah masyarakat Indonesia. Supaya nanti acara pesta pernikahan lebih meriah dan lebih istimewa tentunya.