Ada kutipan yang mengatakan bahwa, “Makanan yang enak adalah fondasi dari kebahagiaan sejati.” Bayangkan di momen pernikahan yang spesial, makanan yang lezat akan melengkapi acara ini untuk menjadi semakin istimewa. Bukan hanya rasa dari makanannya saja, tapi juga presentasi hingga servis yang diberikan oleh pelayannya. Oleh sebab itu, vendor katering akan menjadi salah satu elemen penting yang harus dipilih dengan baik-baik.

Salah satu jasa katering yang wajib kamu pertimbangkan adalah jasa katering pernikahan all in, di mana mereka bukan hanya menyediakan makanan saja, tapi juga servis lainnya yang membuat persiapan menjadi lebih praktis. Yuk, kenalan lebih dalam dan ketahui lebih banyak tentang servis ini!

Apa itu jasa katering pernikahan all in?

Jasa katering all in adalah layanan yang terdiri dari segala kebutuhan makanan dan minuman dalam acara pernikahan. Selain itu, beberapa penyedia layanan juga menawarkan paket tambahan seperti dekorasi meja prasmanan, perlengkapan makan, hingga pelayan untuk menyajikan hidangan. Bahkan, beberapa vendor katering juga menyediakan dekorasi keseluruhan hingga makeup. Dalam layanan ini, pasangan pengantin hanya perlu memilih menu, tema, dan konsep yang sesuai, sementara sisanya diurus oleh tim katering.

Kelebihan menggunakan katering all in

1. Lebih menghemat waktu dan tenaga

Merencanakan pernikahan artinya membutuhkan banyak elemen yang harus dipersiapkan. Dengan jasa katering all in, pasangan tidak perlu repot-repot mengatur setiap detail makanan dan perlengkapannya. Penyedia jasa akan menangani semuanya mulai dari persiapan hingga membersihkannya nanti.

2. Pilihan menu yang beragam

Penyedia jasa katering biasanya menawarkan berbagai macam menu, baik tradisional, internasional, maupun fusion. Pasangan pengantin dapat memilih menu sesuai selera dan kebutuhan tamu, termasuk menu vegetarian, halal, atau bebas gluten.

3. Banyak paket yang tersedia

Layanan katering all in biasanya menawarkan berbagai paket yang disesuaikan dengan jumlah tamu dan anggaran. Paket ini biasanya sudah termasuk hidangan utama, makanan pembuka, pencuci mulut, minuman, hingga stall makanan live cooking.

4. Rasa yang terjamin

Tim katering berpengalaman mampu mengolah dan menyajikan hidangan dalam jumlah besar tanpa mengorbankan cita rasa maupun tampilan. Hal ini lebih meyakinkan bahwa tamu akan mendapatkan pengalaman kuliner terbaik.

5. Dekorasi dan presentasi yang menarik

Jasa katering all in juga biasanya menyediakan dekorasi meja prasmanan yang sesuai dengan tema pernikahan. Detail ini penting untuk menciptakan suasana elegan dan menyempurnakan estetika acara. Tak jarang suasana sekitar juga akan memengaruhi selera makan tamu, lo.

6. Staff professional

Pelayanan tamu adalah salah satu hal penting dalam resepsi pernikahan. Jasa katering all in biasanya menyediakan staf yang ramah dan profesional untuk melayani tamu, mulai dari pengisian ulang makanan hingga membersihkan meja.

Kekurangan katering all in 

1. Paket yang sudah ditentukan

Biasanya pilihan menu dan layanan yang didapatkan sudah dibagi ke dalam paket-paket yang terstruktur sehingga mungkin akan lebih sulit jika kamu memiliki keinginan untuk menyesuaikan bagian tertentu.

2. Risiko ketidaksesuaian

Jika memilih vendor yang tidak tepat, ada kemungkinan rasa makanan yang tidak sesuai dari segi kualitas maupun kuantitas. Sebaiknya pastikan bahwa semua layanan yang diberikan sama baiknya tanpa ada yang dikorbankan.

3. Ketergantungan pada vendor

Semua elemen yang berhubungan dengan makanan dikelola oleh satu pihak sehingga jika ada satu saja kendala yang timbul, masalah ini bisa memengaruhi ke berbagai elemen yang lainnya.

Hal yang perlu dipertimbangkan sebelum memilih jasa katering all in

1. Kapasitas dan reputasi katering

Pastikan jasa katering yang dipilih memiliki pengalaman dalam menangani acara dengan jumlah tamu yang sesuai dengan pernikahanmu. Cari ulasan dan rekomendasi untuk memastikan kualitas layanan mereka. 

2. Tanyakan apakah bisa custom

Jika kamu memiliki kebutuhan khusus, seperti menu makanan dari daerah tertentu atau makanan favorit keluarga, tanyakan apakah vendor bisa menyesuaikannya. Jangan lupa juga untuk memastikan apakah ada biaya tambahan untuk hal ini.

3. Rasa dan kualitas makanan

Biasanya vendor katering akan menyediakan sesi untuk melakukan food tasting kepada para calon pengantin. Kamu bisa melakukan hal ini untuk memastikan apakah kualitas dan rasa makanan cocok dengan ekspektasi yang kamu miliki.

4. Anggaran

Sesuaikan pilihan paket katering dengan anggaran yang kamu miliki. Pastikan untuk mengetahui detail apa saja yang termasuk dalam harga paket agar tidak ada biaya tambahan yang tidak terduga.

5. Koordinasi dengan tema pernikahan

Meskipun mungkin vendor katering sekaligus melakukan dekorasi mejanya sendiri, mereka harus tetap membuat berbagai hiasan yang dibawa sesuai dengan tema pernikahan yang dimiliki. Hal ini penting untuk memastikan estetika acara yang harmonis.

Jenis layanan all in

Hidangan yang ditawarkan dalam layanan katering pernikahan all in biasanya terdiri dari beberapa menu berikut ini.

1. Hidangan pembuka: Salad, sup, atau camilan ringan seperti lumpia atau pastel

2. Hidangan utama: Berbagai pilihan nasi (nasi putih, nasi kuning, nasi uduk, nasi goreng), lauk-pauk seperti ayam, daging sapi, ikan, atau seafood, serta sayur dan tumisan

3. Pencuci mulut: Buah segar, puding, kue tradisional, atau es krim

4. Minuman: Teh, kopi, jus, hingga mocktail

5. Stall live cooking: Sate, mie goreng, bakso, atau martabak yang disiapkan langsung di tempat

6. Peralatan makan: Piring, sendok, garpu, gelas, dan lain-lain

7. Dekorasi meja makan: Setting buffet 

8. Pelayanan staff: Untuk menyajikan makanan dan memastikan kebersihan area katering

Tak jarang vendor katering juga menawarkan untuk dekorasi keseluruhan venue pernikahan. 

Harga paket katering all in

Ada berbagai paket katering all in dengan harga yang berbeda pula. Berikut ini beberapa contoh yang mungkin bisa memberikanmu gambaran.

1. Maheswari Catering: Menawarkan beberapa paket pernikahan all-in, antara lain:

• Paket Maheswari I: Mulai dari Rp57.950.000, terdiri dari gedung, dekorasi pelaminan gebyok klasik atau modern, mini garden, rias pengantin, menu prasmanan 500 porsi @Rp35.000, 3 menu gubug, dan dokumentasi video serta foto. 

• Paket Maheswari II: Rp47.750.000, dengan fasilitas serupa, tapi menu prasmanan 500 porsi @Rp32.000 dan 2 menu gubug.

• Paket Maheswari III: Rp41.750.000, termasuk dekorasi pelaminan, mini garden, rias pengantin, menu prasmanan 400 porsi @Rp29.500, 1 menu gubug, dan dokumentasi.

2. Azza Wedding: Menyediakan paket pernikahan super hemat, seperti:

• Paket Nikah Super Hemat 1: Promo Rp28.990.000, meliputi dekorasi, rias pengantin, rias untuk orang tua dan besan, rias untuk petugas buku tamu dan among tamu, foto dan video shooting standar, undangan digital, electone dengan satu penyanyi, MC, tim wedding organizer, katering 300 pax @Rp25.500, serta beberapa menu gubug. 

• Paket Nikah Super Hemat 2: Promo Rp38.990.000 dengan fasilitas lebih lengkap dan catering 500 pax @Rp25.500.

3. Jagarasa.id: Menawarkan paket katering pernikahan lengkap untuk 500 orang dengan harga Rp22.150.000. Paket ini terdiri dari prasmanan untuk 500 porsi dan 2 macam menu gubukan.

4. Medina Catering menawarkan Royal Buffet Package, pilihan menu mewah seharga Rp200.000 per orang (belum termasuk pajak). 

5. Mitra Catering: Menawarkan paket katering pernikahan murah di Jakarta dengan harga mulai dari Rp20.000 per porsi. Paket ini mencakup peralatan lengkap, meja, layanan pramusaji, serta transportasi untuk wilayah Jakarta dan sekitarnya.

6. Dewi's Catering: Menyediakan paket Gold untuk 800 orang dengan harga Rp83.000.000. Paket ini bukan hanya terdiri dari paket makanan saja, tapi juga berbagai elemen lain mulai dari dekorasi, MUA, hingga dokumentasi.

Itu dia beberapa gambaran dan panduan tentang paket katering pernikahan all in. Tak perlu bingung lagi, kamu bisa menyesuaikannya dengan budget dan kebutuhan.

Cover | Foto: Leguri & Co Catering