Katering pernikahan menjadi salah satu elemen acara resepsi yang akan meninggalkan memori mendalam bagi para tamu. Namun, memilih makanan yang disajikan di antara banyaknya pilihan sering membuat para calon pengantin kebingungan. Tenang, ada cara yang bisa dilakukan untuk mengatasi kebingungan yang satu ini. Salah satunya adalah dengan memilih menu katering paling populer karena artinya menu inilah yang paling banyak diminati oleh para tamu sehingga rasanya sudah dipastikan lezat. 

Jika tema pernikahanmu internasional, pilihan makanan yang bisa disajikan akan semakin banyak. Berikut ini 7 menu katering yang paling sering disajikan di pernikahan internasional. Simak yuk apa saja!

1. Chicken cordon bleu

Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang tak pernah salah dan bisa dinikmati oleh kebanyakan orang, apalagi jika diolah menjadi cordon bleu. Chicken cordon bleu adalah hidangan berbahan dasar ayam yang populer karena perpaduan rasa gurih dan creamy di dalamnya. Daging ayam diisi dengan ham atau smoked beef dan keju, lalu digulung, dilapisi tepung roti, dan digoreng atau dipanggang hingga lapisannya renyah dengan isi keju yang meleleh.

Chicken cordon bleu biasanya disajikan dengan saus krim atau saus jamur untuk menambah cita rasa. Hidangan ini cocok dipadukan dengan mashed potato, kentang goreng, atau sayuran sebagai pelengkap. Penyajiannya yang menarik dan rasa yang familier membuat menu ini menjadi pilihan yang mudah diterima bagi para tamu, tapi tetap terlihat unik. 

2. Lasagna

Italia memiliki beragam jenis pasta yang disajikan dengan bumbu dan cita rasa yang bervariasi. Salah satu yang populer dan diminati di Indonesia adalah lasagna. Lasagna adalah jenis pasta berlapis yang terdiri dari lapisan pasta, saus daging, saus tomat, saus béchamel, dan keju, lalu dipanggang hingga keju di bagian atasnya meleleh dan berwarna keemasan. 

Lasagna memiliki cita rasa yang kaya dengan perpaduan daging, saus tomat yang memiliki rasa asam-manis, dan keju yang gurih. Hidangan ini umumnya disajikan dalam potongan persegi dan menjadi pilihan populer di pernikahan karena disukai oleh berbagai kalangan usia. Lasagna juga mudah dimakan dan cocok sebagai menu utama atau sebagai variasi hidangan lainnya yang lebih berat sehingga akan ideal untuk mengenyangkan para tamu.

3. Sushi, sashimi, dan salmon with lemon butter sauce

Selain daging, ternyata ikan juga menjadi hidangan yang cukup populer untuk pernikahan tema internasional. Sushi dan sashimi menjadi salah satunya. Hidangan khas Jepang ini terdiri dari berbagai jenis ikan segar seperti salmon, tuna, dan yellowtail, serta kombinasi nasi cuka yang diisi dengan seafood dan sayuran. Di acara pernikahan, sushi sering disajikan dalam bentuk platter yang besar sehingga tamu bisa mencoba berbagai jenis sushi. Rasa segar dan ringan dari sashimi sangat cocok sebagai pembuka, terutama jika pernikahan diadakan di lokasi outdoor atau cuaca hangat.

Selain menyajikannya dalam bentuk mentah, salmon juga bisa dipanggang dan disajikan dengan saus lemon butter. Daging ikan salmon yang lembut dipadukan dengan saus lemon butter yang segar memberikan cita rasa yang ringan tapi lezat. Hidangan ini juga sering disajikan dengan sayuran rebus atau kentang panggang. 

4. Zuppa soup

Rasanya makanan yang satu ini tidak boleh ditinggalkan saat kita membicarakan katering pernikahan. Bahkan, tak hanya yang bertema internasional saja, kita akan menemui hidangan ini di berbagai tema pernikahan lainnya. Zuppa Soup adalah hidangan sup khas Italia yang dikenal karena rasanya yang kaya dan mengenyangkan, biasanya berbahan dasar kaldu ayam atau sayuran yang dipadukan dengan berbagai sayuran seperti wortel, seledri, kentang, tomat, serta daging untuk menambah cita rasa. 

Zuppa soup menjadi hidangan yang sempurna untuk acara pernikahan atau makan keluarga karena kehangatannya yang menenangkan dan kelezatannya yang dapat dinikmati oleh banyak orang.

5. Roast beef dengan saus

Roast beef adalah hidangan klasik yang populer di banyak acara pernikahan, terutama yang mengusung tema elegan. Daging sapi dipanggang perlahan dengan bumbu khusus hingga mencapai kematangan yang sempurna, biasanya dengan lapisan luar yang sedikit renyah dan bagian dalam yang empuk dan juicy.

Kemudian, daging ini disajikan dengan saus gravy yang dibuat dari kaldu daging untuk menambah kelezatan hidangan ini dengan memberikan rasa gurih yang sangat kaya. Roast beef biasanya disajikan dengan mashed potato, sayuran panggang seperti wortel dan brokoli, serta hiasan daun thyme atau rosemary untuk menambah aroma. 

6. Caesar salad

Caesar salad adalah salah satu salad paling terkenal dan disukai banyak orang karena kombinasi bahan-bahannya yang segar dan rasa sausnya yang khas. Salad ini terdiri dari daun selada romaine yang renyah, potongan crouton atau roti panggang yang dipotong kecil-kecil dengan rasa gurih, keju parmesan, dan saus caesar yang creamy dan asam-gurih. Terkadang ditambahkan potongan ayam panggang atau bacon untuk memberikan rasa yang lebih variatif. 

Caesar salad akan sangat cocok sebagai pembuka di acara pernikahan karena ringan dan segar, tapi tetap memuaskan. Hidangan ini juga mudah diterima oleh berbagai kalangan tamu, terutama bagi mereka yang lebih menyukai makanan sehat atau vegetarian.

7. Cheesecake

Selain hidangan utama, ada juga dessert yang akan melengkapi sajian menjadi lebih sempurna. Cheesecake adalah dessert yang sangat digemari di acara pernikahan karena rasanya yang lembut, manis, dan creamy. Terbuat dari krim keju yang dikocok dan disajikan di atas dasar biskuit renyah, cheesecake biasanya dilengkapi dengan topping buah segar seperti strawberry, blueberry, atau raspberry yang menambah rasa manis dan asam. 

Ada juga beberapa versi cheesecake yang ditambah dengan saus karamel atau cokelat untuk variasi rasa yang lebih beragam. Cheesecake ini sebaiknya disajikan dalam bentuk potongan kecil atau mini agar lebih mudah dinikmati oleh tamu sebagai hidangan penutup. Tekstur lembut dan rasa manis yang seimbang menjadikan cheesecake pilihan sempurna untuk mengakhiri santapan dengan kesan yang manis dan mewah.

Rasa lezat dan cita rasa dari berbagai negara ini bisa kamu sajikan untuk para tamu yang akan datang ke pernikahanmu. Tidak perlu khawatir para tamu tidak suka karena biasanya katering ini populer karena sudah menjadi hidangan andalan yang disukai oleh banyak orang.

Cover | Foto: Pexels/Adriana Coulson