Makanan dalam pernikahan merupakan salah satu elemen yang paling penting untuk acara. Kesan yang diberikan oleh makanan ini biasanya akan menempel di ingatan para tamu yang datang dalam waktu yang lama. Namun, catering pernikahan juga mengambil bagian budget yang cukup besar, makanya harus dipersiapkan dengan matang agar tak mengecewakan.

Banyaknya pilihan yang tersedia mungkin akan membuatmu bingung. Memilih makanan ini bukan hanya bermodalkan kesukaanmu dan pasangan saja, lo, tapi juga harus mempertimbangkan selera tamu yang akan datang, cuaca, hingga tema pernikahan yang digelar.

Tenang, tak perlu bingung. Ada beberapa tips memilih catering pernikahan dan inspirasi menunya sesuai dengan tema yang bisa kamu sontek. Yuk simak selengkapnya!

Tips memilih catering pernikahan

• Tentukan anggaran terlebih dahulu. Ini akan membantumu mempersempit pilihan dan menghindari biaya yang tidak terkendali.

• Tinjau menu dan ulasan catering. Lihatlah menu, foto, dan ulasan dari pelanggan sebelumnya. Pastikan bahwa mereka memiliki pengalaman yang bagus dalam menyediakan makanan untuk acara pernikahan.

• Pastikan bahwa mereka memiliki sertifikasi dan izin yang diperlukan untuk menyediakan makanan dan minuman untuk acara besar seperti pernikahan.

• Tanyakan pada keluarga atau teman yang telah menggunakan layanan catering pernikahan sebelumnya dan minta rekomendasi.

• Setelah kamu dan pasangan mempersempit pilihan, jadwalkan pertemuan dengan calon vendor catering. Pastikan kamu merasa nyaman dengan vendor dan bahwa mereka memahami kebutuhanmu.

• Tanyakan tentang opsi menu, layanan, dan harga. Pastikan jika ada kemungkinan biaya tambahan sehingga tidak akan terkejut dengan tagihan akhir.

• Jangan ragu untuk mencoba sampel makanan dari setiap vendor catering. Ini akan membantumu memilih menu yang paling cocok untuk acara pernikahanmu.

• Ingatlah bahwa makanan dan minuman adalah bagian penting dari acara pernikahanmu, jadi pastikan bahwa kamu memilih vendor catering yang tepat untuk memastikan bahwa semua tamumu merasa terhibur dan puas.

Catering pernikahan tema garden party

• Hidangan BBQ

Sajikan hidangan BBQ seperti grilled chicken, steak, atau ikan yang dipanggang dengan bumbu rempah yang lezat. Tambahkan juga sate ayam atau sate kambing yang nikmat.

• Aneka salad

Sajikan berbagai macam salad segar seperti salad sayur, salad buah, dan salad kentang. Tambahkan pula dressing yang cocok seperti balsamic, lemon atau honey mustard.

• Hidangan pasta

Sajikan hidangan pasta seperti spaghetti atau fettuccine yang disajikan dengan saus yang lezat dan dipadukan dengan bahan tambahan seperti daging atau seafood.

• Hidangan ringan

Sajikan hidangan ringan seperti crostini dengan berbagai topping seperti tomat, keju, dan daging asap atau mini quiche dengan berbagai isi seperti sayuran, daging atau keju.

• Dessert

Sajikan aneka dessert segar seperti cake, pudding atau brownies. Tambahkan juga buah-buahan segar seperti strawberry, kiwi, atau blueberry sebagai pilihan alternatif.

• Minuman

Siapkan minuman yang menyegarkan seperti lemonade, jus buah segar atau mocktail. Tambahkan pula pilihan minuman beralkohol untuk tamu yang menginginkannya seperti wine atau champagne. Pastikan juga untuk menyediakan air mineral dan teh atau kopi sebagai pilihan alternatif.

Catering pernikahan tema rustic

• Hidangan panggang

Sajikan hidangan panggang seperti ayam atau daging sapi yang dipanggang dengan bumbu rempah dan disajikan dengan saus. Tambahkan pula hidangan panggang sayuran seperti kentang panggang, ubi panggang, dan jagung panggang.

• Salad segar

Sajikan salad segar dengan bahan-bahan segar seperti sayuran hijau, tomat, timun, dan paprika yang dihiasi dengan kacang-kacangan, keju, dan bahan lainnya. Tambahkan pula dressing yang cocok seperti balsamic atau lemon.

• Hidangan pembuka

Sajikan hidangan pembuka seperti sup atau hidangan pangsit dengan isian yang beragam seperti daging, sayuran, atau keju.

• Hidangan ringan

Sajikan hidangan ringan seperti cheese platter atau crudités yang terdiri dari berbagai macam sayuran segar yang disajikan dengan saus atau dip.

• Dessert

Sajikan aneka dessert seperti tart, brownies, atau puding. Tambahkan pula buah-buahan segar seperti strawberry atau blueberry sebagai pilihan alternatif.

• Minuman

Siapkan minuman yang cocok dengan tema rustic seperti lemonade, teh dingin, atau cider. Tambahkan pula pilihan minuman beralkohol seperti wine atau beer untuk tamu yang menginginkannya. Pastikan juga untuk menyediakan air mineral dan kopi sebagai pilihan alternatif.

Catering pernikahan di pantai

• Hidangan seafood segar

Sajikan hidangan seafood yang segar seperti ikan, udang, kerang atau kepiting yang dapat disajikan dalam berbagai macam hidangan seperti hidangan panggang, sup seafood atau hidangan salad.

• Hidangan panggang

Sajikan hidangan panggang seperti ayam atau daging sapi yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah yang lezat. Tambahkan juga saus untuk menambah cita rasa dari hidangan tersebut.

• Salad segar

Sajikan salad segar dengan bahan-bahan segar seperti tomat, selada, bayam, wortel, dan dressing yang nikmat.

• Hidangan ringan

Sajikan hidangan ringan seperti finger food seperti roll sushi, spring roll, atau dim sum yang dapat dihidangkan dalam bentuk makanan ringan.

• Buah-buahan segar

Sajikan berbagai macam buah segar seperti semangka, nanas, jeruk, dan strawberry untuk menambah kesegaran di acara pernikahan di pantai.

• Minuman segar

Sajikan minuman segar seperti mocktail, jus buah segar, air kelapa, atau air mineral yang akan membantu menjaga tubuh tamu tetap segar dan terhidrasi selama acara pernikahan.

Catering pernikahan tradisional

• Hidangan utama

Sajikan hidangan utama yang mengacu pada masakan tradisional Indonesia seperti nasi tumpeng, sate, gado-gado, soto atau rendang. Pastikan juga bahwa bahan-bahan yang digunakan untuk hidangan utama tersebut segar dan berkualitas.

• Hidangan pembuka

Sajikan hidangan pembuka seperti lumpia, bakwan atau risol. Sajikan pula kerupuk dan sambal sebagai pendampingnya.

• Hidangan pelengkap

Sajikan hidangan pelengkap seperti capcay, sayur asem, atau sayur lodeh. Pastikan bahwa hidangan tersebut mengandung banyak sayuran segar dan bumbu rempah yang khas.

• Dessert

Sajikan aneka dessert tradisional seperti klepon, dadar gulung atau jajanan pasar lainnya. Pastikan pula bahwa dessert yang disajikan memiliki cita rasa yang khas dan terbuat dari bahan-bahan yang segar.

• Minuman

Sajikan minuman tradisional seperti wedang jahe, es cendol atau es kelapa muda. Pastikan juga untuk menyediakan air mineral dan minuman ringan lainnya sebagai pilihan alternatif.

Catering untuk pernikahan di malam hari

• Hidangan utama

Sajikan hidangan utama yang menghangatkan seperti sup krim, pasta, atau hidangan berkuah seperti kari atau bakso. Sajikanlah hidangan yang memiliki cita rasa yang nikmat dan sesuai dengan selera tamu.

• Hidangan pembuka

Sajikanlah hidangan pembuka yang segar, seperti salad buah, salad sayuran atau hidangan yang dapat disantap dengan jari seperti chicken wings.

• Hidangan pelengkap

Sajikanlah hidangan pelengkap seperti nasi, mi goreng, atau kentang panggang. Hindari hidangan yang terlalu berat dan pilihlah menu yang ringan dan mudah dicerna.

• Dessert

Sajikanlah dessert yang cocok untuk malam hari seperti tart buah, puding coklat atau kue coklat. Pastikan bahwa dessert yang disajikan memiliki tampilan yang menarik dan menggugah selera.

• Minuman

Sajikanlah minuman yang menyegarkan seperti jus buah segar, minuman soda atau mocktail. Tak ada salahnya menyediakan minuman hangat, seperti teh atau jahe.

Sekarang tak perlu lagi bingung lagi memilih menu catering pernikahan yang sesuai dengan tema acara. Selain temanya, pastikan untuk memperhatikan cuaca dan venue pernikahan juga, ya. Tak kalah penting, usahakan untuk memilih menu yang disukai oleh banyak orang supaya mereka tidak kecewa, ya.