Sekarang ini banyak orang lebih menyukai tema pernikahan sederhana namun tetap sakral. Salah satu caranya adalah dengan mengusung pesta pernikahan simple dengan mempersiapkan menu catering pernikahan di rumah sendiri. Kesederhanaan dan rasa masakan rumahan tentunya akan membuat para tamu undangan semakin betah.

Namun, sebelum kamu memilih menu catering untuk pernikahan di rumah, ada baiknya kamu membaca terlebih dahulu tips memilih menu catering agar pilihan makanan yang kamu sajikan tetap terasa keistimewaannya.

Pilih Menu yang Simple

Trik menu catering pernikahan yang pertama adalah pilihlah menu yang mudah untuk dibuat dan simple. Hal ini agar memudahkan membuat menu masakan yang enak hanya dengan peralatan sederhana yang ada di rumah.

Hidangkan Masakan yang Sederhana

Hal ini selain dilakukan untuk menghemat biaya pernikahan. Namun menu yang sederhana juga lebih mudah dinikmati oleh para tamu. Kamu juga dapat memilih masakan rumahan yang cukup simple. 

Pilih Makanan dengan Daya Tahan Lama

Makanan dengan daya tahan lama akan cukup berguna jika kamu yang mengadakan pernikahan dengan waktu berhari-hari. Oleh karena itu, makanan yang awet ada baiknya dipilih agar bisa dikonsumsi lebih lama.

Jangan Lupa Menyertakan Cemilan Sederhana

Cemilan akan berguna untuk dinikmati para tamu sebagai pendamping dari makanan utama. Kamu dapat memilih cemilan dengan rasa gurih, seperti kue bawang, keripik, dan kacang telur.

Kelebihan dari konsep pernikahan dengan catering di rumah adalah menghemat budget dan anggaran yang dikeluarkan. Kamu dapat memilih berbagai menu yang sederhana. Apa saja menu yang bisa dipilih untuk menemani acara pernikahanmu? Berikut adalah rekomendasi menu makanan pernikahan ala rumahan yang bisa kamu pilih.

Rekomendasi Menu Makanan Pernikahan di Rumah

1. Nasi Goreng

Nasi goreng bisa disebut sebagai makanan favorit banyak orang. Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu hanya dengan mencampur nasi dengan berbagai bumbu seperti cabai, bawang dan garam lalu dimasak hingga tercampur merata.

Masakan ini juga termasuk menu catering hemat. Nasi goreng dapat disajikan di prasmanan acara akad nikah karena rasanya cukup lezat. Kamu dapat memberi variasi nasi goreng dengan menambah berbagai irisan sosis atau telur orek dan Jangan lupa untuk menambahkan kerupuk.

2. Ayam Goreng

Setiap acara yang diadakan di rumah tidak akan bisa lepas dari menu catering pernikahan favorit, yaitu ayam goreng. Karena bisa dibilang hampir semua orang menyukai makanan ini. Kamu dapat menempatkan ayam goreng sebagai lauk pendamping nasi yang akan disantap oleh para tamu undangan.

Cara memasak ayam goreng cukup mudah yaitu hanya dengan menggoreng ayam dengan bumbu dan tepung. Masakan simple ini bisa dipilih sebagai salah satu menu di pesta pernikahanmu.

3. Rawon

Rawon merupakan masakan yang banyak digunakan sebagai menu catering pernikahan adat Jawa Timur. Rawon dimasak dengan kuah seperti soto. Namun bedanya rawon memiliki warna sedikit kecoklatan yang berasal dari kluwek.

Rasanya yang gurih dan menyegarkan sangat cocok disajikan pada pesta pernikahan yang diadakan pada siang dan malam hari. Rawon biasanya disajikan dengan campuran tauge, telur dan daging lalu disiram dengan kuah khasnya.

4. Pecel

Pecel juga termasuk makanan yang biasa disajikan hampir di setiap menu prasmanan jawa timur. Bahan dasar pecel adalah lontong yang dicampur dengan berbagai sayuran seperti daun singkong lalu disiram dengan kuah kacang.

Rasa pedas dan manisnya juga cocok disandingkan dengan berbagai macam gorengan seperti bakwan. Kamu harus menyimpan bumbu pecel setelah digunakan ke lemari pendingin karena pecel termasuk makanan yang tidak tahan lama.

5. Mie Goreng

Jika kamu mengadakan pesta pernikahan di rumah, maka mie goreng wajib ada di menu prasmanan. Karena mie goreng cukup mudah dibuat. Selain itu mie goreng juga bisa dimakan para tamu undangan yang tidak mengkonsumsi nasi.

Ada banyak jenis mie goreng yang bisa dijadikan pilihan pada menu catering pernikahan di rumah. Seperti mie aceh, atau mie bihun goreng. Mie goreng juga dapat divariasikan dengan menambah suwiran ayam dengan taburan bawang goreng di atasnya.

6. Rujak Buah

Tidak ada salahnya kamu menyajikan menu rujak buah di pernikahan. Rasa asam manis pedas tentunya akan cukup disukai oleh para tamu undangan terlebih di siang hari. 

Rujak buah juga dapat dihidangkan sebagai snack prasmanan pernikahan dengan cara menyajikannya di piring kecil agar mudah dikonsumsi. Buah yang bisa dipilih untuk membuat rujak seperti buah nanas, jambu air, atau buah pir.

7. Sate

Hampir semua orang menyukai sate, cara membuat sate juga cukup mudah. Yaitu dengan memanggang daging tusuk lalu dicampur dengan berbagai jenis bumbu. Sediakanlah sate dengan porsi yang banyak karena makanan ini biasanya cepat habis dimakan oleh para tamu undangan.

Selain daging, kamu juga dapat membuat variasi sate menggunakan usus atau telur puyuh. Sate bisa jadi pilihan tepat jika kamu menginginkan menu makanan prasmanan dengan konsep angkringan yang mudah dijangkau para tamu undangan.

Selain makanan, kamu juga harus menyediakan menu minuman di acara pernikahan seperti es buah, es teh atau teh hangat untuk menghilangkan dahaga. Sesuaikanlah jenis minuman dengan waktu acara pernikahan. Jika siang hari sediakanlah minuman dingin sedangkan pada malam hari kamu bisa memilih menyajikan minuman hangat.

Trik dan rekomendasi menu catering pernikahan di rumah tersebut bisa dijadikan acuan untuk membuat pesta akad nikah yang berkesan dan simple. Mengadakan pesta pernikahan di rumah juga akan lebih menghemat biaya karena kamu tidak perlu mengeluarkan anggaran lebih untuk menyewa tempat.

Meski dilakukan di rumah, bukan berarti kamu dan keluarga harus sibuk untuk mengurusi sendiri, lho. Kamu bisa menggunakan jasa vendor catering pernikahan bahkan wedding organizer untuk pernikahan di rumah. Yuk, cari vendor profesional dan terpercaya di WeddingMarket.