Saat tamu undangan datang ke pesta pernikahan, banyak dari mereka sudah penasaran dengan seperti apa tema acara, dekorasi, dan tentu saja–menu makanannya. Namun, ada satu bagian dari pernikahan yang selalu membuat mata mereka berbinar dan kamera langsung siaga. Apalagi kalau bukan meja dessert cantik dan penuh warna. 

Rasanya seperti menemukan harta karun di tengah pesta, di mana suguhan-suguhan manis siap memanjakan lidah sambil mempercantik feed Instagram. Meja dessert sekarang bukan sekadar pelengkap pesta saja. Banyak pasangan sengaja memberikan perhatian lebih untuk menghadirkan dessert table yang bisa dijadikan salah satu centerpiece di venue. 

Tampilan apik, rasa menggoda dan padu padan menu kreatif dessert akan menjadikan suasana pesta semakin seru. Banyak pasangan memilih dessert favorit masa kecil atau malah menu yang mereka temukan waktu traveling bareng. Dan, kombinasi dessert western cantik dan jajanan tradisional yang kaya rasa? Duh, itu pasti tamu undangan kamu langsung mau cobain!

Nah, agar kamu tidak kehabisan ide, ini dia 18 rekomendasi menu western dessert favorit yang akan memeriahkan pernikahan kamu. Let’s sugar it up!

1. Tiramisu

Tiramisu adalah dessert favorit yang hampir selalu hadir di berbagai momen spesial, termasuk pernikahan. Rasa kopi yang ringan berpadu sempurna dengan krim keju yang halus dan sentuhan cokelat di atasnya, menghasilkan tekstur yang meleleh di mulut.

Rasanya pas banget–tidak terlalu manis, ada sedikit sentuhan pahit dari kopi, tetapi creamy dan rich. Cocok buat para tamu yang mungkin sudah kenyang dengan makanan berat, tetapi masih ingin sesuatu yang manis sebagai penutup.

Selain enak, tampilan tiramisu juga cantik banget. Disajikan dalam gelas kecil, potongan persegi, atau bahkan toples mini, tiramisu akan menjadi salah satu bintang di meja dessert kamu. Selain tampilannya cantik dan instagramable, tiramisu bisa dinikmati oleh segala usia.

2. Panna Cotta

Salah satu dessert dengan tampilan sederhana–seperti tiramisu, tetapi begitu disendok–lembutnya langsung membuat siapapun jatuh hati. Dessert khas Italia ini memang punya pesona tersendiri untuk disajikan di pesta pernikahan. 

Dengan tekstur silky dan rasa yang ringan, panna cotta cocok banget dinikmati setelah makan berat. Tamu tidak akan merasa ”over” karena dessert ini segar di mulut. Hidangan panna cotta biasanya berasal dari perpaduan krim, susu, dan gula yang dimasak dengan gelatin untuk menghasilkan tekstur lembut.

Lalu, didinginkan sampai mengeras cantik. Panna cotta ini bisa banget kamu padukan dengan berbagai topping. Mulai dari saus berry asam-manis, potongan buah segar, hingga caramel atau bahkan sirup matcha–semuanya bisa menjadikan panna cotta jauh lebih menarik.

Sajikan panna cotta dalam gelas mini, jar kaca, atau bahkan cetakan cantik. Dan, lihat dari pelaminan tamu mana yang matanya tidak langsung tertuju pada meja dessert tempat panna cotta tampil.

3. Pavlova

Pavlova, dessert cantik asal Australia dan Selandia Baru, dikenal dengan lapisan meringue yang ringan dan tampilan yang begitu anggun. Pavlova ini akan memberikan sensasi renyah di luar tetapi lembut dan chewy di dalam. Pavlova biasanya dilengkapi dengan whipped cream ringan dan tumpukan buah-buahan segar seperti stroberi, blueberry, kiwi, atau passion fruit di atasnya. Tampilan penuh warnanya ini pasti menggoda untuk diabadikan. 

Selain kecantikannya, rasa pavlova juga harus diacungi jempol. Ia punya rasa yang ringan dan segar – nggak membuat eneg meskipun sudah kenyang dengan hidangan utama. Pavlova ini juga cukup fleksibel. 

Toppingnya bisa sesuaikan dengan warna tema pernikahan atau buah musiman supaya rasanya semakin fresh. Pavlova mini atau versi bite size juga bisa jadi ide lucu untuk dessert table–lebih praktis untuk tamu yang hanya mau icip-icip tanpa ribet.

4. Macaron

Macaron, si mungil cantik ini memang tidak pernah gagal mencuri perhatian meja dessert. Bentuknya yang bulat sempurna dengan warna-warna pastel gemas mengundang siapapun untuk langsung ambil satu atau dua.

Penampilannya menarik, rasanya pun istimewa – manis lembut di bagian dalam, dengan tekstur kulit tipis yang renyah di luar. Apalagi isiannya creamy dan punya rasa pas di lidah, tamu semakin betah lama-lama nongkrong di dekat meja dessert kamu.

Dessert khas Prancis ini juga punya kelebihan lain – mudah sekali disesuaikan dengan tema pernikahan. Pernikahan bertema vintage? Kamu bisa memilih nuansa warna earthy tone, seperti cream, mocha, atau dusty rose untuk kesan hangat dan natural.

Kalau konsep lebih modern, kombinasi warna vibrant seperti pink, lilac, atau turqoise salah satu pilihan terbaik. Bahkan kamu bisa request tulisan kecil di atas macaron – misalnya inisial nama kalian berdua. 

Dan, dia punya banyak variasi, ada vanilla, chocolate, pistachio, earl grey, yuzu, atau matcha. Nggak heran, sih, macaron sering menjadi pilihan dessert andalan banyak pasangan.

5. Red Velvet Slice Cake

Kue cantik dengan warna merah merona ini memang sudah sering menjadi primadona di banyak pesta pernikahan. Tampilannya menggoda, rasa sponge cakenya ringan, berpadu bersama cream cheese frosting dengan sedikit rasa asam-manis, yang membuat dessert ini selalu jadi incaran banyak tamu. 

Teksturnya moist dan tidak terlalu manis – membuat nagih, satu potong saja tidak cukup! Red velvet slice cake ini cocok untuk segala tema pernikahan. Ditata dengan potongan rapi di atas cake stand, atau disajikan per slice di piring cantik, pasti langsung membuat semua mata tamu tertuju padanya. Untuk mempercantik tampilan, cukup tambahkan garnish simpel seperti crumbs renyah, berry segar, atau edible flower yang manis.

6. Cupcake

Bentuknya mungil, warnanya cantik, toppingnya beragam, dan pastinya mudah diambil oleh tamu – tidak perlu susah potong atau sendok. Cupcake selalu berhasil mencuri hati siapa pun yang mencicipinya. Kalau kamu ingin menghadirkan cupcake di pesta pernikahan, tidak ada salahnya eksplor rasa dan tampilan yang sedikit diluar kebiasaan. Jangan hanya terpaku pada vanilla atau cokelat standar. 

Rasa-rasa lain seperti red velvet cupcake cheese frosting, lemon cupcake, coconut panda, earl grey, strawberry shortcake, dan salted caramel menunggu untuk ikut menampilkan pesonanya–melebihi cokelat atau vanilla. Siapa tahu tamu kamu ketagihan dan tanpa sadar mengambil satu atau dua bahkan sampai tiga, sediakan cupcake dalam jumlah banyak di mesa dessert kamu. Karena dessert seenak ini wajib dirasakan oleh semua tamu pernikahanmu!

7. Sorbet (Lemon, Raspberry, Mango)

Kamu butuh dessert untuk menyegarkan suasana di tengah pesta? Sorbet mungkin jawaban dari kebutuhanmu ini! Berbeda dari es krim creamy dan berat, sorbet punya tekstur ringan, dingin, dan rasa buah yang benar-benar nendang. Kalau disajikan di siang hari atau pesta outdoor – WAH, pasti jadi favorit tamu yang sedang butuh pelepas dahaga.

Sorbet rasa lemon, raspberry, dan mangga ini pilihan paling tepat. Lemon sorbet memberikan sensasi rasa segar dan membuat mata melek, raspberry punya kombinasi manis-asam, sementara mangga terasa lembut dan tropikal. 

Kamu bisa sajikan sorbet dalam gelas kecil, coconut schell mini, atau cone kecil agar lebih praktis dinikmati tamu. Tambahkan edible flower, maka semakin cantik tampilannya!

8. Cannoli

Kamu penggemar dessert dengan sensasi kriuk di luar, lembut di dalam? Kamu harus kenalan dengan si cantik asal Italia ini – cannoli. Dessert satu ini berupa tabung pastry goreng renyah, diisi dengan kirm keju ricotta yang lembut, manis, dan sering diberi tambahan potongan cokelat, kacang pistachio, atau buah kering.

Kamu bisa bayangkan di gigitan pertama akan mendapatkan kulitnya yang garing langsung ”krek” di mulut, diikuti krim lumer sempurna. Yummy!

Cannoli ini aslinya dari Sisilia dan biasanya disajikan di berbagai perayaan. Makanya, pasti pas banget untuk dijadikan bagian dari dessert table di pernikahan. Deretan cannoli dengan taburan topping warna-warni bisa menjadi daya tarik di meja hidangan manis. 

Mau disajikan dalam ukuran agak besar atau bite size juga masih oke banget. Bahkan beberapa wedding stylist suka menyusun cannoli di atas tiered stand agar tampil semakin elegan.

9. Chocolate Mousse

Chocolate mousse akan memukau kamu dan tamu dengan tekstur lembut, ringan, serta lumer di mulutnya. Rasanya juga tidak terlalu berat dan manis. Kalau sekadar pemanis suasana chocolate mousse ini lebih dari cukup.

Tinggal disajikan di gelas kecil bening, berikan topping sederhana seperti whipped cream, taburan cokelat parut, atau buah segar. Chocolate mousse juga bisa kamu kreasikan dengan berbagai varian rasa. Cokelat klasik, mocha, cokelat – blueberry atau cokelat – orange menjadi salah satu pilihan rasa favorit.

Ya, biar bagaimanapun kalau sudah namanya cokelat memang punya pesona tersendiri dan susah ditolak. Hidup cokelat!

10. Crème Brûlée

Jangan lupakan crème brûlée jika sedang berbicara tentang dessert pernikahan. Daya tariknya tidak main-main. Lapisan gula dipanggang sampai caramelized di bagian atas, menghasilkan permukaan renyah dan mengkilap.

Begitu sendok pertama di ketukkan – crack! – langsung terdengar suara renyah yang membuat siapa saja tidak sabar langsung melahap bagian krim lembut di dalamnya. Penampilannya memang boleh sederhana, tetapi punya rasa yang sangat kaya.

Tekstur custardnya halus, lembut di mulut, dengan aroma wangi vanilla. Ditambah rasa dari caramel yang sedikit pahit – manis di atasnya, membuat setiap suapan terasa balance. Kamu bisa menyajikannya dalam bentuk finger food di dessert table atau dalam ramekin mungil. 

11. Almond Biscotti

Makanan manis dan crunchy memang sangat cocok dinikmati sambil ngobrol santai. Si almond biscotti ini bisa menjadi salah satu bintang kecil pencuri perhatian. Kue kering khas Italia ini punya tekstur renyah dan pas banget untuk dijadikan camilan ringan di sela-sela acara.

Almond biscotti itu unik, lho, karena proses pembuatannya sampai dipanggang dua kali. Proses ini membuat teksturnya jadi kering, garing, dan tahan lama – maka dari itu menjadi pilihan terbaik karena dia bisa dibiarkan di ruang terbuka cukup lama.

Di dalamnya ada banyak potongan almond, membuat setiap gigitan penuh rasa kacang yang gurih dan wangi. Terlebih lagi, almond biscotti bersahabat dengan berbagai minuman. Disajikan bersama kopi espresso, cappuccino, teh, dan hot chocolate.

Karena tahan lama, kue ini bisa dijadikan sebagai wedding favor atau bingkisan kecil untuk dibawa pulang oleh tamu

12. Mini Cheesecake

Ukuran boleh mungil, tetapi tampilan tetap cantik dan rasanya lembut di mulut. Pencinta keju pasti sulit menolak mini cheesecake jika sudah tersedia di meja dessert pernikahan kamu. 

Hal lain yang membuat mini cheesecake ini pantas bersanding dengan menu-menu lain di pernikahan adalah fleksibilitasnya. Kamu bisa memilih berbagai macam topping, mulai dari buah segar, selai berry, caramel, hingga remah-remah biskuit.

13. Madeleines

Madeleines salah satu dessert dengan tampilan manis dan ukurannya pas untuk sekali-dua kali gigitan. Kue mungil berbentuk kerang ini asalnya dari Prancis dan sudah lama sekali menjadi andalan di berbagai acara.

Teksturnya lembut, ringan, dengan aroma butter yang harum banget. Satu gigitan, sensasi moist di dalam mulut langsung terasa. Madeleines mudah untuk dipadupadankan. Bisa disajikan polos, ditambah glaze tipis rasa lemon, atau diselimuti cokelat di bagian bawahnya.

Karena ukurannya kecil, madeleins cocok banget ditata di atas tiered stand atau disusun di piring-piring cantik. Sama seperti almond biscotti, madeleins bisa dijadikan sebagai souvenir manis buat tamu.

14. Waffle

Waffle pasti sudah dikenal banyak orang – bak sahabat lama yang selalu membuat kangen. Renyah dan lembut di dalam adalah pesona utamanya. Sama seperti sahabatmu, waffle ini seru banget untuk di-custom.

Kalau kamu suka yang klasik, bisa menyajikan waffle dengan butter dan maple syrup. Namun, jika cara modern seperti disajikan bersama whipped cream, es krim, potongan buah segar, taburan almond, hingga saus cokelat Belgian yang kamu lebih suka – tentu saja bisa.

Bagaimana jika waffle diberikan sentuhan lokal? Tetap saja enak! Misalnya dinikmati dengan topping selai nanas, srikaya, atau kelapa parut. Cukup unik, kan?

Atau kamu mau menyajikan semua sekaligus? Bisa banget. Kamu bisa menghadirkan stall khusus waffle dengan berbagai topping, jadi tamu tinggal memilih mau menikmatinya menggunakan cara klasik, modern, atau versi lokal.

15. Eclair

Eclair menarik perhatian  dengan bentuknya yang panjang ramping dan kilau glaze di atasnya, seolah-olah bilang, ”Ayo, cicipi aku duluan!”. Lagi-lagi dari Prancis, eclair diisi dengan krim pastry yang manis dan creamy.

Variasi rasa eclair sekarang juga semakin banyak, tidak hanya vanilla atau cokelat – terlalu basic. Bisa disajikan dalam rasa matcha, salted caramel, coffee mocha, hingga buah-buahan segar. Eclair ini akan menjadi pilihan yang nggak bakal membuat kamu menyesal. Sederhana, elegan, pastinya manis di hati dan lidah!

16. Opera cake

Pernah dengar opera cake? Kalau belum, percayalah–begitu kamu coba sekali, rasanya akan membuat kamu susah move on. Kue klasik asal Prancis ini punya tampilan elegan dan kaya rasa. Bayangkan sponge almond lembut berlapis, krim kopi buttercream yang wangi, dan ganache cokelat shiny yang bikin setiap potongan makin irresistible. Setiap gigitan seperti konser rasa di mulut–pantas mendapat nama ”Opera”.

Tampilannya juga cantik banget, potongan kecil berbentuk persegi panjang membuat kue ini tampak rapi dan classy saat tampil di dessert table pernikahanmu. Selain itu, rasa opera cake juga cukup ”dewasa”. Perpaduan rasa kopi dengan cokelat bittersweet membuat dessert ini menjadi favorit tamu– karena rasanya tidak terlalu manis.

17. Ice cream Bar

Pencinta ice cream hadir disini! Dessert yang satu ini hampir tak pernah absen di setiap pesta pernikahan. Bukan hanya anak-anak, orang dewasa juga pasti nggak tahan untuk ikut antri demi mendapatkan ice cream. Belum lagi, kalau kamu menyiapkan aneka rasa unik dan topping seru.

Ya, seperti vanilla bean, cokelat Belgian – rasa terfavorit, dan stroberi, sampai lebih unik lagi, salted caramel, klepon, lemon dan matcha! Sajikan ice cream bar ini dengan konsep self service, di mana tamu bebas memilih rasa dan topping favorit mereka. Bikin ice cream bar makin seru dengan topping favorit seperti buah segar, kacang caramel, chocolate chips, marshmallow, dan saus manis pilihanmu! Atau, agar lebih elegan, bisa juga menyajikannya menggunakan server khusus dalam cone cantik atau cup lucu.

18. Brownies

Kue cokelat dengan sejuta pesona. Coba kamu perhatikan, setiap ada potongan brownies di meja dessert pernikahan, pasti tidak butuh waktu lama sudah tinggal setengah, atau bahkan langsung habis diserbu.

Teksturnya fudgy di dalam, crunchy di luar, dan aroma cokelat membuat siapapun langsung tergoda. Di pesta pernikahan, brownies akan menjadi menu ”penyelamat” untuk semua kalangan. Semua doyan, mau itu versi klasik, dark chocolate, atau rasa matcha dan cream cheese swirl brownies. Jangan lupa, siapin brownies yang banyak, ya!

Dengan 18 rekomendasi ini, kamu jangan takut untuk berkreasi dan memadukan berbagai rasa serta tampilan. Kombinasi unik bisa menjadikan meja dessert kamu highlight utama di pesta pernikahan. Jangan lupa, masih ada bagian kedua – rekomendasi dessert khas Indonesia. Dijamin nggak kalah menggoda!

Cover | Foto: Nomz Catering