Pernikahan Prince Mateen dan Dayang Anisha Rosnah dari Brunei Darussalam masih menjadi perbincangan hangat hingga hari ini. Semua hal terkait ‘The Royal Wedding’ yang dilangsungkan selama 10 hari tersebut membuat banyak orang tertarik membahasnya.

Mulai dari kecantikan Anisha Rosnah dan latar belakangnya, prosesi pernikahan, ekspresi bahagia Prince Mateen setelah menikahi sahabat kecilnya, busana kedua mempelai, lagu tema yang diciptakan khusus, hingga sajian mewah di hari ‘Majlis Persantapan Diraja’.

Semua hal tersebut cukup menarik untuk diulas, karena beberapa darinya dapat menjadi inspirasi pernikahan bagi pasangan lain. Kali ini, WeddingMarket akan memberikan 13 ide hidangan pernikahan yang terinspirasi dari Royal Wedding Brunei ini, khusus untuk kamu dan pasangan.

Uniknya, ke-13 hidangan pernikahan ini disajikan di Royal Wedding Prince Mateen dan Anisha Rosnah. Selain enak dan mewah, hidangan-hidangan ini tentu lebih istimewa dari menu lainnya. Mau tahu apa saja menu hidangan tersebut? Yuk, kita ulik sama-sama keistimewaannya!

1. Alaskan King Crab Salad & Iranian Caviar (Salad Ketam Alaska dengan Iranian Kaviar)

Menu pernikahan mewah akan semakin memukau dengan kehadiran hidangan istimewa, yaitu alaskan king crab salad with iranian caviar. Dipadu dengan keahlian kuliner tingkat tinggi, hidangan ini adalah kombinasi yang sempurna antara kemewahan dan cita rasa luar biasa.

Saladnya memukau dengan potongan besar alaskan king crab segar dan lembut, memberikan sentuhan laut yang memanjakan lidah. Kelezatan daging kepiting dipadukan dengan berbagai bahan segar seperti daun selada organik, kubis merah muda yang renyah, dan tomat ceri manis. 

Semua elemen diatur secara artistik, menciptakan visual yang indah sebelum hidangan disantap. Tak kalah istimewa, hiasan utamanya adalah butiran kaviar Iran yang mewah. Kaviar dengan warna dan kilau yang memikat menambah sentuhan elegan pada hidangan.

Ketika caviar meleleh di lidah, rasanya yang kaya dan berkelas segera menghantarkan tamu pada pengalaman kuliner tak terlupakan. Dalam saus dressingnya menciptakan harmoni antara keaslian rasa laut dari alaskan king crab dan keistimewaan caviar. 

Saus yang ringan tetapi kaya ini memperkuat cita rasa salad tanpa mengalahkan kelezatan bahan utamanya. Alaskan king crab salad with iranian caviar bukan hanya hidangan, tetapi sebuah karya seni kuliner yang merayakan keindahan dan kemewahan. 

2. Herbal Venison Soup & Morel Mushroom (Sup Rusa Berempah dengan Cendawan Morel)

Di pernikahan Prince Mateen dan Anisha Rosnah terdapat hidangan lezat dari daging rusa. Hidangan tersebut bernama herbal venison soup with morel mushroom yang memancarkan keanggunan dan kelezatan, seperti seni kuliner dari sebuah karya masterpiece.

Berawal dari dasar kaldu dengan herba segar pilihan, soup ini menggabungkan kekuatan rasa daging rusa yang lembut dan lezat. Tekstur venison yang disiapkan dengan keahlian akan memanjakan lidah para tamu dan memberikan cita rasa menakjubkan.

Keunikan hidangan ini terletak pada sentuhan ajaib dari morel mushroom, jamur yang langka dan sangat dihargai di dunia kuliner. Morel mushroom memberikan aroma khas dan rasa yang mendalam, menambahkan dimensi baru pada soup ini. 

Tak hanya lezat, herbal venison soup with morel mushroom juga mengundang mata dengan tampilan yang indah. Dalam mangkuk elegan, warna-warni kaldu, susunan rapi daging venison, dan hiasan morel mushroom yang menari-nari memberikan sentuhan estetika memikat. 

Hidangan ini tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga memperindah meja pernikahan dengan kemewahan visualnya. Menu sup rusa berempah dengan cendawan morel mencerminkan pernikahan yang tidak hanya menjadi perayaan cinta, tetapi juga pesta bagi indera.

3. Marinated Lobster Tail & Papaya Slaw (Bekara dengan Salad Betik Muda)

Prince Mateen dan Anisha Rosnah memilih menciptakan momen penuh kenangan di pernikahannya dengan memanjakan para tamu melalui hidangan mewah marinated lobster tail with papaya slaw.

Lobster tail direndam dalam bumbu istimewa, menciptakan paduan rasa sempurna antara kelezatan daging lobster yang lembut dan sentuhan rempah eksklusif. Papaya slaw yang menyertai, memberikan sentuhan segar dan kontras. Potongan papaya segar dan renyah dipadukan dengan rempah-rempah yang dipilih dengan teliti. 

Papaya slaw tidak hanya menjadi pelengkap, tetapi juga menambah dimensi rasa yang tak terduga pada hidangan ini. Dengan penyajian yang indah, marinated lobster tail with papaya slaw dipresentasikan secara elegan di atas piring pernikahan mewah. Hidangan ini bukan hanya mencuri perhatian melalui penampilannya, tetapi juga menjanjikan kenikmatan tiada tara bagi setiap tamu yang berkesempatan menikmatinya.

4. Mango Sorbet & Bird’s Nest (Sorbet Mangga bersama Sarang Burung Walit)

Di balik sentuhan elegan dari mango sorbet with bird’s nest, tersembunyi kombinasi yang memikat antara kesegaran dan kemewahan. Nikmati sentuhan manis dan segar dari sorbet mangga berkualitas tinggi yang melambangkan keceriaan dan keharuman pernikahan. 

Sorbet ini, dengan cita rasa alami dan tekstur lembutnya, memberikan sentuhan menyegarkan serta menciptakan momen yang menyenangkan di tengah suasana perayaan. Tidak hanya itu, menu ini ditingkatkan dengan kehadiran sarang burung yang mewah, bird’s nest. 

Rasakan kelembutan dan keistimewaan tekstur sarang burung yang menyatu dengan kelezatan sorbet mangga, memberikan kombinasi sempurna. Dengan penyajian yang cantik dan penuh gaya, setiap hidangan mango sorbet with bird’s nest diatur dengan presisi untuk menciptakan tampilan memikat mata dan mengundang selera, serta menjadi simbol keindahan dalam setiap gigitannya. 

5. Braised Wagyu Beef Percik & Truffle (Daging Wagyu Percik dengan Trufel)

Menu braised wagyu beef percik with truffle menggabungkan kelembutan daging Wagyu premium dengan cita rasa eksotis dari saus percik dan sentuhan mewah truffle yang mengangkat keseluruhan pengalaman kuliner.

Daging Wagyu telah dimasak secara direbus dengan sempurna sehingga menciptakan tekstur lembut dan lezat yang hampir mencair di mulut. Saus percik memberikan sentuhan khas dengan kombinasi cita rasa manis dan pedas yang meresap ke dalam setiap serat daging. Saus ini juga memberikan aroma menggoda yang akan membuat para tamu tak sabar untuk mencicipi.

Untuk menyempurnakan keistimewaan hidangan, taburan truffle yang halus ditambahkan sebagai finishing touch. Aroma kuat dan khas truffle menciptakan pengalaman kuliner yang menggoda dan bergaya. Kombinasi antara Wagyu, saus percik, dan truffle menciptakan harmoni rasa yang tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga mengangkat tingkat elegansi seluruh hidangan.

6. Grilled Turbot Fillet & Pickled Vegetables (Ikan Turbot Acar)

Sajikan kepada para tamu dengan penuh keanggunan, hidangan ini menggabungkan kelezatan ikan turbot dan sayuran acar yang diolah dengan hati-hati. Ketika hidangan disajikan, aroma harum hasil panggangan turbot yang segar dan renyah akan memenuhi ruangan.

Turbot fillet dipanggang secara sempurna hingga menawarkan kelembutan daging luar biasa, dengan lapisan luar yang garing dan karamelisasi lembut sebagai penambah daya tarik visual. Sajikan turbot di atas piring dengan susunan artistik, maka akan memperlihatkan keindahan masing-masing potongan ikan.

Pelengkapnya, pickled vegetables yang memberikan rasa segar dan asam. Sayuran seperti wortel muda, ketimun, dan lobak, memberikan rasa seimbang dan warna-warni yang memikat mata.

7. Free-range Chicken in Peranakan Sauce (Ayam Kampung Sos Peranakan)

Free-range chicken in peranakan sauce menghadirkan potongan ayam pilihan yang dibiarkan berkeliaran secara alami, memberikan cita rasa lezat dan tekstur daging empuk. Daging ayam ini kemudian disajikan dengan saus khas Peranakan yang menggabungkan rempah-rempah tradisional dengan sentuhan modern.

Saus Peranakan memiliki karakteristik pedas yang lembut, manis, dan gurih sekaligus. Campuran bumbu rempah seperti lengkuas, kunyit, dan daun jeruk memberikan aroma yang memikat. Sausnya yang kental meresap hingga ke dalam daging ayam.

8. Basmati Rice & Saffron (Nasi Basmati bersama Koma-Koma)

Nasi Basmati, dengan biji panjang dan tekstur yang lembut, memiliki rasa unik dan kenyal. Sementara itu, saffron, rempah mahal yang memberikan warna kuning keemasan serta aroma khas, menambahkan nuansa eksklusif dan istimewa pada hidangan ini. 

Menu dapat dihidangkan dalam presentasi memikat, mungkin dengan penyajian nasi yang disusun secara artistik dan hiasan saffron menari-nari di atasnya. Nasi basmati bersama koma-koma juga akan menghadirkan nuansa kemewahan yang mengukir kenangan manis di hati setiap tamu.

9. Stew Lamb & Kerutup Sauce (Kambing Kerutup)

Menu kerutup kambing, pilihan mewah untuk acara pernikahan yang dipersembahkan dengan penuh keahlian serta kecintaan pada detail, hidangan ini adalah simbol autentisitas dan cita rasa tinggi. 

Daging kambing dipersiapkan dengan bumbu khas yang melibatkan rempah-rempah pilihan. Kemudian, dipanggang secara sempurna hingga mencapai keempukan optimal. Topping yang melengkapi menu ini menjadi daya tarik utama. Memanfaatkan kelezatan saus karamel kacang yang menyatu lembut dengan daging kambing, memberikan sentuhan manis dan gurih. 

Presentasi menu kerutup kambing juga menjadi sorotan utama. Disajikan dengan apik di atas piring porselen mewah, hidangan ini dirancang untuk memberikan pengalaman kuliner yang tak hanya lezat tetapi juga estetis. 

10. Hot & Sour King Prawn (Udang Raja Asam Pedas)

Menu ini memadukan kelezatan udang raja yang besar dan segar dengan cita rasa asam pedas. Udang raja yang dipilih secara khusus memberikan sensasi kenikmatan dengan daging yang lembut dan manis. 

Dipadu dengan saus asam pedas yang khas, menyajikan kombinasi rasa yang seimbang antara pedas, asam, dan manis. Sausnya yang kental dan beraroma menggoda akan membuat lidah setiap tamu terkesan. Detail tatakan piring yang elegan, hiasan daun segar, atau buah-buahan eksotis sebagai garnish akan menambah keanggunan pada penampilan menu ini.

11. Mixed Vegetables in Coconut Milk (Sayur Lodeh)

Sayur lodeh dapat dihadirkan sebagai masterpiece kuliner yang memikat selera dan mata. Menu ini merupakan sajian tradisional yang diangkat ke tingkat kemewahan dengan sentuhan kreatif dan presentasi elegan.

Bayangkan sebuah piring berukuran besar, bersemayam dengan anggun di atas meja pernikahan yang dihiasi dengan hiasan bunga segar dan elemen dekoratif mewah. Sayur lodeh yang disajikan tidak hanya menggoda selera, tetapi juga menjadi pemandangan yang mengagumkan.

Komposisi sayur yang segar dan warna-warni dipilih dengan cermat untuk menciptakan harmoni visual. Irisan seperti kacang panjang, wortel, labu siam, dan tahu disusun secara estetis di atas sayuran lainnya. Kuah santan yang kental dan kaya rempah memberikan sentuhan lembut dan berkelas.

Chef kreatif mungkin menambahkan elemen eksklusif seperti gurita panggang atau daging sapi Wagy, memberikan dimensi rasa yang lebih mewah.  Penyajian sayur lodeh dalam porsi individu atau sajian prasmanan dapat disesuaikan dengan tema pernikahan. Apakah dalam mangkuk keramik berornamen atau dalam mangkuk cantik dengan hiasan emas, setiap elemen dipertimbangkan dengan teliti untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.

12. Pineapple Pajeri (Pajeri Nenas)

The Royal Wedding of Prince Brunei Darussalam dengan bangga mempersembahkan pajeri nenas sebagai salah satu menu makanannya. Pajeri nenas merupakan kombinasi antara rasa segar nanas yang manis dan rempah-rempah pilihan. Setiap gigitan akan membawa tamu merasakan pengalaman rasa unik, nikmat, serta menggoda.

Saus spesial memperkuat karakteristik rasa dan hiasan buah segar memberikan nuansa estetika pada hidangan. Menu ini akan menjadi penanda cita rasa berbeda dan perhatian terhadap detail pada momen bersejarah dalam hidup pasangan pengantin.

13. Honeycomb Maracaibo Chocolate Cake (Kek Sarang Semut dan Mus Cokelat Maracaibo)

Menu honeycomb maracaibo chocolate cake menawarkan kombinasi sempurna antara kelezatan cokelat kelas dunia dan sentuhan elegan dari madu lebah pilihan. Dengan desain yang anggun dan rasa yang luar biasa, kue ini akan menjadi sorotan utama dalam acara pernikahan mewah kamu.

Lapisan kue yang lembut dan moist, diperkaya dengan kekayaan rasa cokelat dari varietas maracaibo eksklusif. Setiap gigitan menghadirkan nuansa cokelat mendalam dan mewah, menciptakan pengalaman sensorik yang memanjakan lidah. Tekstur halus kue ini menyatu dengan sempurna dengan kehadiran taburan honeycomb yang memberikan sentuhan rasa manis alami.

Sajian honeycomb maracaibo chocolate cake akan menjadi simbol keindahan dan kenikmatan. Kue ini bukan hanya makanan penutup, melainkan karya seni kuliner yang menggambarkan kesempurnaan dan keanggunan.

Dari hidangan pembuka penuh kelezatan hingga penutup yang menggoda, setiap elemen menu mencerminkan kombinasi unik antara cita rasa klasik dan sentuhan modern. Keistimewaan hidangan pernikahan Prince Mateen dan Anisha Roshna di Majlis Persantapan Diraja juga bisa kamu jadikan inspirasi menarik.

Walaupun menu-menu tersebut terlihat sederhana dan tradisional, tetapi sentuhan modern membuatnya jauh lebih spektakuler serta mewah. Lewat hidangan tersebut, kamu tidak hanya memberikan sentuhan mewah. Lebih dari itu, 13 hidangan yang terinspirasi dari The Royal Wedding of Prince Mateen akan membawa tamu merasakan keintiman dan kehangatan pesta pernikahan ketika menyantapnya.