Selain dekorasi, catering pernikahan juga memegang peranan penting dalam menghadirkan tema tertentu dalam pernikahan. Misalnya, jika kamu ingin pernikahan dengan tema yang elegan, makan malam ala fine dining akan membantumu mewujudkannya. Namun, jika kamu menginginkan pernikahan dengan tema yang lebih santai, seru, dan akrab, kamu bisa mempertimbangkan street food.

Street food atau makanan pinggir jalan akan membuat tamu merasa semakin mudah untuk membaur apalagi dengan teman-teman lama. Bahkan, kamu bisa menghadirkan makanan di mana dulunya kamu sering bertemu dengan teman-temanmu untuk makan dan berbincang supaya lebih nostalgic. 

Berikut ini adalah rekomendasi catering pernikahan dari makanan ringan, berat, hingga minuman bertema street food. Simak sampai habis, yuk!

Camilan

Jajanan nostalgia ini akan membawa para tamu ke masa lalu penuh nostalgia. Dari jajanan manis yang memanjakan lidah hingga makanan pedas yang nagih, kamu bisa memilih beberapa di antaranya.

1. Cireng isi dan cimol pedas

Cireng dan cimol adalah dua jajanan khas Bandung yang selalu berhasil mencuri perhatian. Cireng dengan isian ayam suwir, keju, atau sambal oncom memberikan cita rasa gurih dan sedikit kenyal yang menggoda. Sementara itu, cimol pedas dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam menjadi pilihan favorit banyak orang. Makanan ini bisa disajikan di booth bergaya gerobak supaya bisa menjadi favorit tamu muda yang ingin sensasi “ngejajan di pinggir jalan” di tengah pesta. 

2. Tahu crispy dan mendoan mini

Tahu crispy dengan balutan tepung renyah dan bumbu gurih menjadi camilan yang akan disukai siapa pun. Dipadukan dengan sambal kecap atau saus pedas manis, camilan ini terasa sederhana tapi nikmat. Untuk menambah variasi, kamu bisa menyajikan tempe mendoan versi mini yang digoreng setengah matang agar tetap lembut di dalam. Keduanya menghadirkan nuansa street food yang autentik dan cocok untuk menemani obrolan santai para tamu. Jangan lupa untuk menyajikannya dalam kondisi hangat di piring kecil atau wadah kertas ramah lingkungan.

3. Lumpia goreng dan risoles mayo

Lumpia goreng dan risoles mayo adalah jajanan menggoda dengan isian yang gurih dan lembut. Lumpia khas Semarang yang berisi rebung, ayam, dan sayuran bisa memberikan cita rasa tradisional, sementara risoles mayo dengan isian smoked beef dan keju memberikan sentuhan modern. Booth yang menyiapkan keduanya dalam ukuran mini akan memudahkan tamu untuk menikmati tanpa repot. Aroma lumpia dan risoles yang baru digoreng juga menambah daya tarik kuliner di pesta pernikahanmu.

4. Kue cubit dan pukis mini

Kue cubit dan pukis mini adalah camilan manis yang tak pernah gagal menarik perhatian. Teksturnya yang lembut dengan aroma vanila atau pandan selalu memunculkan nostalgia masa kecil. Kamu bisa menghadirkan booth dengan konsep “live cooking”, di mana tamu bisa memilih topping sesuai keinginan, mulai dari meses klasik, keju parut, hingga varian kekinian seperti matcha, red velvet, atau oreo. Aktivitas ini juga memberi elemen interaktif yang menyenangkan di tengah acara.

5. Telur gulung dan sosis bakar

Jajanan khas sekolah ini bisa jadi daya tarik nostalgia di pesta pernikahan. Telur gulung yang baru digoreng dan disiram saus pedas manis akan memikat para tamu yang ingin merasakan kembali masa kecil. Sosis bakar tusuk dengan olesan saus barbeque atau sambal pedas bisa menjadi pelengkap gurih yang lezat. Booth ini juga menyenangkan secara visual karena proses memasaknya yang atraktif, cocok dijadikan hiburan tambahan sambil tamu menunggu acara berikutnya dimulai.

6. Donat kampung dan pastel

Untuk varian yang lebih klasik, donat kampung dan pastel mini bisa menjadi pilihan camilan yang elegan dan tetap sederhana. Donat dengan taburan gula halus memberikan kesan manis yang lembut, sedangkan pastel mini berisi kentang, wortel, dan ayam cincang menghadirkan rasa gurih yang pas. Kedua jajanan ini bisa disajikan di meja dessert corner dan dikemas cantik sebagai kudapan yang bisa dibawa pulang oleh tamu.

Makanan berat

Perut sudah terisi oleh camilan yang ringan. Sekarang para tamu sudah siap untuk merasakan sajian yang lebih berat dari katering pernikahanmu. Berikut ini beberapa rekomendasi makanan yang menjadi favorit banyak orang.

1. Nasi goreng kaki lima

Nasi goreng adalah ikon kuliner jalanan Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Aromanya yang khas saat digoreng dengan bawang putih dan kecap manis di atas wajan besar selalu menggoda siapa pun. Untuk pesta pernikahan, kamu bisa menghadirkan booth nasi goreng live cooking, di mana tamu dapat memilih topping sesuai selera seperti ayam, udang, bakso, atau sosis. Sajian ini akan semakin menggugah selera karena menyajikan atraksi menarik. Proses memasaknya yang cepat dan atraktif membuat area ini selalu ramai pengunjung.

2. Mi goreng dan kwetiaw gerobak

Mi goreng dan kwetiau ala kaki lima selalu jadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut. Dalam pesta pernikahan, menu ini bisa disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti ayam suwir, sayuran segar, udang kecil, dan telur orak-arik. Aroma mi yang digoreng dengan kecap manis dan bawang goreng akan menciptakan suasana khas jajanan malam di tengah pesta. Live cooking corner untuk mi atau kwetiau juga bisa menjadi pusat keramaian yang akan memberikan pengalaman kuliner yang seru bagi para tamu.

3. Sate ayam dan kambing

Sate merupakan hidangan street food yang selalu berhasil menarik perhatian di setiap acara. Daging yang dibakar langsung di atas bara api menimbulkan aroma menggoda yang membuat siapa pun ingin mencicipinya. Sate ayam dengan bumbu kacang kental dan sate kambing dengan kecap manis serta potongan bawang merah bisa disajikan bersamaan agar tamu memiliki banyak pilihan. Booth panggangan sate juga menambah elemen visual dan aroma khas yang menciptakan suasana seperti pasar yang hangat di tengah pesta pernikahanmu.

4. Soto

Soto adalah makanan berat yang bisa dinikmati tanpa membuat acara terasa terlalu formal. Soto ayam dengan kuah bening dan aroma serai memberikan rasa ringan yang memuaskan, sementara soto betawi dengan kuah santan memberikan pilihan rasa yang lebih kaya. Soto bisa disajikan dalam mangkuk kecil dengan tambahan emping, sambal, dan jeruk nipis untuk memberikan pengalaman kuliner khas Indonesia yang menenangkan. Kehadiran sajian ini akan cocok untuk pesta outdoor atau pernikahan pada siang hari, terutama bagi tamu yang ingin makanan berkuah hangat.

5. Bakso

Bakso adalah street food yang tak pernah gagal memikat semua usia. Bakso kuah dengan tambahan mi, tahu, dan ceker bisa menjadi pilihan mengenyangkan, sementara bakso bakar dengan saus pedas manis menghadirkan cita rasa smoky yang menggugah selera. Booth bakso yang menyajikan keduanya akan menjadi favorit para tamu karena mereka bisa memilih sesuai selera. Kamu bisa menambah kesan kaki lima dengan tampilan booth sederhana bergaya gerobak bakso tradisional, lengkap dengan aroma kuah kaldu yang harum.

6. Nasi uduk dan ayam goreng kremes

Nasi uduk merupakan hidangan berat khas kaki lima yang kaya akan cita rasa gurih dari santan dan rempah. Disajikan dengan ayam goreng kremes, sambal terasi, dan tempe orek, menu ini memberikan sensasi makan yang lengkap dan memuaskan. Agar lebih praktis, kamu bisa menyajikannya dalam porsi mini seperti “nasi uduk box” atau “nasi uduk bento”. Kehangatan nasi uduk dengan aroma daun pandan akan membuat tamu merasa seperti menikmati sarapan khas Betawi dalam versi pesta yang elegan.

7. Lontong sayur dan ketupat opor

Untuk tamu yang menyukai makanan berkuah dan beraroma rempah, lontong sayur atau ketupat opor bisa menjadi pilihan yang menarik. Lontong sayur dengan kuah labu siam dan sambal goreng kentang memberikan rasa pedas gurih yang khas, sementara ketupat opor menghadirkan cita rasa santan yang lembut dan kaya. Agar mudah disantap, hidangan ini bisa disajikan di mangkuk kecil. Makanan ini juga bisa menjadi alternatif dari menu buffet tradisional untuk memberikan kesan “sarapan khas Lebaran” yang hangat dan penuh nostalgia.

8. Pecel lele dan ayam penyet

Pecel lele dan ayam penyet adalah hidangan jalanan yang sederhana, tapi selalu laris di mana pun karena rasanya yang lezat. Lauk ini bisa disajikan dengan sambal tomat segar, lalapan, dan nasi hangat. Menu ini memberikan rasa pedas gurih yang menantang selera. Dalam pesta pernikahan, kamu bisa menyajikannya dalam versi modern, misalnya ayam penyet mini atau lele fillet crispy sehingga tetap mudah disantap. Booth penyet dengan aroma sambal yang baru diulek di tempat akan menambah daya tarik otentik khas kaki lima.

Minuman

Agar tidak seret, minuman tentu harus disajikan. Ada berbagai pilihan yang bisa kamu pertimbangkan untuk membuat tamu melepas dahaga. Berikut ini beberapa di antaranya.

1. Es teh manis dan jeruk peras segar

Es teh manis adalah minuman paling simpel yang paling dicari di berbagai acara. Rasanya yang ringan dan menyegarkan cocok untuk menemani berbagai jenis makanan. Kamu bisa menghadirkan versi premium dengan teh melati atau teh rosella untuk memberi aroma khas yang elegan. Sementara itu, es jeruk peras segar yang dibuat langsung di tempat akan menambah kesan alami dan autentik. Booth yang menampilkan proses pemerasan jeruk secara langsung juga menciptakan daya tarik visual yang menyenangkan bagi tamu.

2. Es kopi susu kekinian

Kopi susu bergaya kaki lima yang kini banyak dijual di kedai modern bisa menjadi pilihan minuman yang sedang tren. Campuran kopi dengan susu kental manis dan sedikit gula aren menciptakan rasa manis gurih yang disukai banyak orang. Sajikan dalam gelas plastik berdesain estetik dengan logo atau nama pasangan pengantin untuk memberikan kesan personal. Minuman ini bisa disajikan dingin atau hangat sehingga cocok untuk pesta siang maupun malam hari.

3. Es doger

Es doger adalah minuman legendaris yang penuh warna dan cita rasa. Minuman ini terbuat dari campuran tape, ketan hitam, kelapa muda, dan sirup merah. Teksturnya yang kental dan manis cocok untuk dinikmati sebagai penutup setelah makan berat. Agar tampil lebih elegan, kamu bisa menyajikannya dalam cup kecil transparan atau gelas kaca dengan garnish kelapa muda dan susu kental di atasnya.

4. Es podeng jadul

Es podeng dengan campuran alpukat, roti, kacang tanah, dan cokelat meses adalah minuman sekaligus dessert yang mengenyangkan. Rasanya yang manis dan creamy membuatnya cocok sebagai pelengkap camilan berat seperti bakso atau nasi goreng. Dengan penyajian yang rapi dan warna yang menarik, es podeng bisa menjadi highlight di area minuman. Booth bergaya vintage dengan payung warna-warni juga akan memperkuat kesan kaki lima yang autentik nan tetap manis untuk pesta pernikahan.

5. Es cincau dan es campur segar

Es cincau adalah pilihan sempurna bagi tamu yang ingin minuman ringan, tapi menyegarkan. Tekstur cincau yang lembut dengan sirup manis dan santan menciptakan keseimbangan rasa yang pas. Sementara itu, es campur menawarkan variasi lebih banyak dengan isian seperti kolang-kaling, nata de coco, dan jelly warna-warni. Sajikan keduanya di booth yang memungkinkan tamu memilih sendiri topping yang diinginkan sehingga mereka merasakan pengalaman interaktif seperti di tempat jualan asli.

6. Wedang jahe dan sekoteng

Untuk acara pernikahan malam hari atau yang digelar di area outdoor yang sejuk, minuman hangat seperti wedang jahe dan sekoteng akan sangat digemari. Wedang jahe dengan tambahan serai dan gula aren memberikan sensasi hangat dan menenangkan, sedangkan sekoteng dengan isian kacang tanah, roti tawar, dan kolang-kaling menghadirkan rasa manis gurih yang khas. Booth dengan nuansa tradisional,misalnya menggunakan kendi tanah liat dan wadah rotan bisa memperkuat nuansa hangat dan klasik di pesta pernikahan.

7. Es kelapa muda

Sebagai pilihan paling alami, air kelapa muda bisa memberikan kesan tropis dan menyegarkan di pesta outdoor. Minuman ini memberikan nuansa santai dan menyehatkan jika disajikan langsung dalam batok kelapa atau dalam gelas kaca dengan daging kelapa lembut. Tambahan irisan jeruk nipis atau daun mint bisa membuat tampilannya semakin segar. Air kelapa juga menjadi alternatif yang ideal untuk tamu yang tidak terlalu menyukai minuman manis, tapi tetap ingin kesegaran alami.

Street food adalah pilihan aman untuk catering pernikahan karena disukai oleh kebanyakan orang. Namun, kamu juga bisa memodifikasinya jika ingin memberikan sentuhan tertentu, misalnya dengan membuat fusion atau menyajikannya dengan lebih elegan.

Untuk vendor penyedia catering, kamu bisa mengecek daftar rekomendasinya di sini.

Cover | Foto via Leguri & Co Catering