Pernikahan adalah pesta besar yang nggak bisa lewat begitu saja, apalagi soal makanan. Buat yang lagi sibuk mikirin menu catering buat pesta pernikahan dengan sentuhan khas Nusantara, masakan Sunda, tuh, bener-bener jadi pilihan yang pas banget. Khusus kamu yang doyan kuliner lokal, pasti setuju kalau cita rasa otentik dari masakan Sunda nggak terkalahkan.

Siapa, sih, yang nggak suka dengan masakan Sunda? Mulai dari sambel terasi yang bikin lidah bergoyang sampai peuyeum dengan rasa legit dan manis. Masakan Sunda, tuh, selalu berhasil bikin perut senang. 

Pesta pernikahan merupakan momen spesial yang tidak terlupakan dan memilih menu catering yang benar-benar pas adalah salah satu kunci agar acaranya makin berkesan. Dengan masakan Sunda yang kaya akan cita rasa dan kelezatan, kamu bisa bikin tamu-tamu yang datang ke pernikahan pada ngacir ke meja makan! 

Jadi, simak terus, ya, daftar 13 menu catering pernikahan Sunda yang bakal bikin pernikahanmu makin istimewa dan nggak terlupakan!

1. Karedok

Karedok, salah satu hidangan khas Sunda yang menjadi primadona dalam menu catering pernikahan, membawa sentuhan segar serta rasa menggoda. Terbuat dari campuran sayuran segar seperti mentimun, kacang panjang, tauge, dan kol yang disajikan dengan bumbu kacang khas Sunda, karedok menawarkan paduan rasa unik dan lezat. 

Bumbu kacang yang terdiri dari cabai rawit, kacang tanah, terasi, gula, dan sedikit air asam memberikan cita rasa gurih, pedas, dan segar yang memukau. Kelebihan karedok tidak hanya terletak pada cita rasanya yang memikat, tetapi juga pada kemampuannya sebagai hidangan serbaguna dan bisa menjadi pelengkap sempurna untuk menu pernikahan. 

Karedok akan sukses menyuguhkan kesegaran dan kelezatan yang tak terlupakan bagi para tamu undangan.

2. Peuyeum

Peuyeum atau biasa disebut tape singkong merupakan salah satu hidangan khas Sunda yang tak kalah menarik untuk dihadirkan dalam menu catering pernikahan. Hidangan ini terbuat dari singkong yang difermentasi sehingga menghasilkan tekstur lembut dengan rasa manis yang unik. 

Peuyeum sering diolah menjadi aneka jenis makanan, mulai dari olahan kue tradisional hingga hidangan penutup yang menggugah selera. Kelezatan peuyeum berasal dari proses fermentasinya yang memberikan cita rasa manis alami dengan sedikit rasa asam. Keistimewaan rasa peuyeum memberikan membuat acara pernikahan makin spesial.

Kehadirannya dalam menu catering akan memberikan variasi rasa yang berbeda dan pastinya menjadi favorit bagi para tamu undangan yang ingin menikmati hidangan manis khas Nusantara.

3. Gepuk Sapi Empuk

Bagaimana dengan hidangan gepuk sapi empuk yang menggiurkan sebagai salah satu pilihan istimewa dalam menu catering pernikahan? Gepuk sapi empuk ini nggak main-main, lho! 

Daging sapi yang telah melalui proses penyeduhan dan pengempukan sampai teksturnya sungguh lembut serta menggoda. Daging ini disajikan dengan bumbu rempah-rempah khas Sunda yang meresap hingga ke dalam, memberikan cita rasa yang begitu khas dan mengundang selera. 

Kelezatan dan keempukan gepuk sapi empuk ini akan menjadi daya tarik tersendiri dalam acara pernikahan, menawarkan kenikmatan yang pasti akan disukai oleh para tamu undangan.

4. Nasi Tutug Oncom

Nih, ada satu lagi menu keren buat catering pernikahan, yaitu nasi tutug oncom yang bisa jadi bikin para tamu langsung melirik ke meja makan. Nasi tutug oncom ini, tuh, beda dari nasi biasa, dihidangkan dengan oncom yang udah dibumbuin dengan rempah khas Sunda, jadi rasanya bener-bener nendang banget! 

Gimana nggak, oncom yang diberikan bumbu rempah itu cocok banget di lidah, bikin nasi jadi makin nikmat dan berasa spesial. Cocok banget, kan, buat jadi salah satu menu utama di catering pernikahan karena bisa jadi penyeimbang cita rasa yang unik.

5. Sayur Asem

Ada satu menu yang nggak boleh dilewatin kalau ngomongin catering pernikahan, yaitu sayur asem! Sayur asem ini punya cita rasa yang khas banget dari campuran sayuran seperti kacang panjang, jagung manis, dan terong. Semua bahan dimasak dengan kuah asam yang bikin lidah bergoyang. 

Ditambah lagi ada potongan jambu air yang menambah kesegaran rasa di dalamnya. Rasanya yang segar dan asam-asam manis ini jadi pilihan yang oke banget buat menu catering pernikahan. Sayur asem bisa jadi tambahan yang pas buat melengkapi hidangan lainnya, bikin perut kenyang dan senang!

6. Kakap Asam Manis

Bukan cuman sajian ikan biasa tetapi juga punya cita rasa yang bener-bener nendang! Kakap ini dimasak dengan bumbu asam manis yang khas dari Sunda, berasa segar dan gurih pada saat yang sama. Bumbu-bumbunya yang bikin lidah bergoyang dengan campuran asam dari buah-buahan dan manisnya gula, memberikan rasa yang benar-benar unik. 

Kakap asam manis ini akan membuat para tamu yang doyan hidangan laut dengan sentuhan rempah khas Nusantara langsung bahagia. Jadi, pastiin, deh, buat masukin kakap asam manis ke dalam daftar menu catering pernikahan.

7. Trancam Mentimun

Trancam mentimun tidak seperti salad biasa tetapi punya komposisi yang unik dengan timun sebagai bintang utamanya. Dibumbui dengan rempah-rempah khas Sunda dan santan yang memberikan kelembutan rasa

Trancam mentimun ini punya rasa yang segar dan lezat. Pencampuran rempah-rempah yang meresap ke dalam mentimun membuat hidangan ini menjadi penyegar lidah yang pas buat di tengah hidangan lainnya di pernikahan.

8. Ayam Bumbu Lengkuas

Di antara hidangan keren dalam menu catering pernikahan dengan sentuhan Sunda, ada  ayam bumbu lengkuas yang rasanya bikin ngangenin. Hidangan ini merupakan perpaduan bumbu khas Sunda yang autentik.

Ayamnya dimasak dengan bumbu lengkuas yang memberikan rasa unik dan harum yang luar biasa. Sensasi rasa pedas dan segar dari lengkuas bercampur dengan rempah lainnya membuat rasa ayamnya meresap sampai ke tulang. 

Jadi, ayam bumbu lengkuas ini tuh benar-benar menjadi jawara buat acara pernikahan! Cocok banget buat menu makanan utama yang bisa bikin semua tamu merasa puas dan bahagia dengan cita rasa khas Sunda yang disuguhkan.

9. Surabi Bandung

Surabi Bandung ini, tuh, sang jawara dari Bandung, lho! Surabi punya tekstur yang lembut dengan cita rasa manis yang pas banget. Disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah yang meleleh, Surabi Bandung ini bener-bener bikin siapapun yang menikmatinya jadi “momogi” – mau-mau lagi.

Cocok banget jadi hidangan penutup setelah menyantap main course di pernikahan. Jangan lupa masukin Surabi Bandung ke dalam daftar menu catering pernikahanmu karena pasti bakal jadi salah satu hidangan yang disukai banyak tamu undangan!

10. Kupat Tahu

Perpaduan sempurna antara lembutnya ketupat dan rasa gurih dari tahu yang disiram dengan kuah kacang penuh kelezatan menjadikan kupat tahu sebagai menu andalan. Kuahnya terbuat dari campuran kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan cabai untuk menambah sedikit rasa pedas.

Racikan tersebut memberikan cita rasa kupat tahu yang sangat istimewa. Dilengkapi dengan taburan bawang goreng dan seledri yang menambah aroma segar, kupat tahu sangat cocok sebagai hidangan pembuka dan akan menambah selera sebelum menyantap hidangan utama dalam perhelatan pernikahan.

11. Sate Maranggi

Sate Maranggi, sajian khas yang enggak boleh terlewatkan di daftar menu catering pernikahan dengan sentuhan Sunda yang autentik. Menu ini merupakan sate dari daging sapi pilihan yang dimarinasi dengan bumbu rempah khas Maranggi, Bikin nagih banget! 

Dagingnya yang empuk dan rasa rempah yang meresap bakalan langsung nyerang lidah kamu. Disajikan dengan sambal kecap yang manis dan pedas, ini jadi pilihan sate yang wajib ada di acara pernikahan. 

12. Kue Gemblong

Kue gemblong ini punya cita rasa yang unik dengan paduan antara ketan yang kenyal dan gurih. Kemudian, untuk menambah kenikmatan, kue gemblong diselimuti dengan lapisan gula merah yang caramelized. Gula merahnya yang bikin kue ini jadi manis dengan rasa yang khas banget, bakalan bikin kamu nagih buat nambah terus!

13. Es Goyobod

Es goyobod merupakan minuman segar khas Sunda yang memiliki keunikan tersendiri dalam acara catering pernikahan. Di balik kesegarannya, es goyobod mengandung rahasia cita rasa yang memikat. Kombinasi antara agar-agar lembut, kentalnya santan, dan siraman gula merah cair, memberikan sentuhan manis yang berpadu dengan kelezatan dari kuahnya. 

Setiap tegukan es goyobod seolah membawa suasana kehangatan dan keharmonisan, seiring dengan rasa manis gula merah yang memenuhi setiap sudut mulut. Tekstur agar-agar yang melingkupi setiap minuman menghadirkan pengalaman unik, memberikan sensasi kenyal dan segar. Es goyobod adalah penyegar istimewa yang tidak hanya menghidangkan kesegaran, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan bagi setiap tamu di momen berharga pernikahanmu.

Dalam pesta pernikahan, pilihan menu catering memainkan peran penting dalam menciptakan kesan yang tak terlupakan. Dengan 13 rekomendasi menu makanan khas Sunda yang diberikan WeddingMarket, harapannya pernikahanmu akan dimeriahkan dengan cita rasa otentik yang memikat hati para tamu undangan. 

Dari hidangan utama hingga hidangan penutup, kelezatan masakan khas Sunda hadir untuk memanjakan lidah dan menghadirkan suasana yang hangat dan meriah. Semoga melalui hidangan-hidangan istimewa ini, pernikahanmu akan dikenang sebagai momen yang penuh kebahagiaan dan kelezatan kuliner yang tak terlupakan bagi semua yang hadir. 

Selamat merayakan cinta dan kebahagian dalam pernikahan yang diwarnai dengan kelezatan menu khas Sunda yang tiada duanya!