Pilih Kategori Artikel

Berkesan dan Lezat, Hadirkan 13 Menu Hidangan Kekinian ini di Hari Pernikahanmu!
Diskon dan Penawaran Eksklusif Menantimu!
Kunjungi WeddingMarket Fair 25 -27 April 2025
di Balai Kartini (Exhibition & Covention Center)

Ngaku dulu coba, siapa kemarin bilang hidangan pernikahan di Indonesia harus selalu formal dan klasik? Padahal di zaman sekarang, banyak pasangan lebih memilih tema santai dan kekinian, termasuk dalam urusan menu makanan.

Kalau dulu pesta pernikahan identik dengan menu berat dan kaku, sekarang banyak yang ingin memberikan pengalaman berbeda kepada tamu-tamunya dengan menyajikan hidangan modern dan unik. Ya, makanan bisa jadi daya tarik tersendiri untuk membuat pesta pernikahan terasa lebih berkesan, baik bagi pengantin maupun tamu.

Bukan hanya tentang makanan enak, cara penyajiannya juga harus seru dan interaktif. Tamu bisa menikmati makanan yang bukan hanya lezat, tetapi juga Instagrammable. Selain itu, makanan kekinian juga menawarkan variasi yang lebih fleksibel. 

Baik itu tamu vegetarian, penggemar seafood, atau pencinta makanan pedas, pasti ada pilihan yang bisa memuaskan selera mereka. Belum lagi kalau kita tambahkan sentuhan manis, pesta pernikahan pasti jadi lebih hidup dan menyenangkan.

Luangkan waktu sejenak agar kamu bisa melihat 13 menu-menu di bawah ini. Karena, inilah saat paling tepat untuk membuat orang-orang terkesan denganmu lewat pesta pernikahan yang menyajikan hidangan favorit semua tamu undangan! 

1. Mini Burger Sliders

wm_article_img
Foto: Pexels/ Jonathan Borba

Salah satu menu hits, nih! Mini burger sliders dengan ukuran kecil yang pastinya nggak kalah lezat dibandingkan versi normalnya. Ukuran memang kecil, tetapi rasa dan kesan yang didapatkan oleh penikmatnya lebih besar. 

Mini burger tentu akan membuat tamu kamu bisa menikmati makanan sekali lahap tanpa harus repot dan kekenyangan. Jadi, mereka bisa cobain semua menu makanan di pernikahanmu. Jangan kaget, kalau kamu dengar kalimat, “Umm, enak”, berkali-kali dari mereka!

Selain no report-repot club, karena bentuknya yang mini, kamu bisa menyajikan burger dengan berbagai isian juga topping. Mulai dari daging sapi, ayam crispy, hingga isian vegetarian untuk mereka yang tidak makan keduanya. 

Kamu bisa tambahkan keju leleh, selada segar, tomat, hingga bermacam-macam saus spesial agar rasanya makin maknyus. Dengan isian dan topping beragam, mini burger sliders ini jadi cocok banget buat pesta yang suasananya santai dan tetap stylish. Dapat dipastikan, tamu-tamu bakal senang dan puas!

2. Sushi Roll

wm_article_img
Foto: Leguri & Co Catering

Sushi roll! Jangan lupakan makanan favorit banyak orang ini. Potongan nasi dibalut nori dan diisi dengan berbagai macam bahan yang lezat seperti ikan segar, sayuran, hingga membuat setiap gigitannya menawarkan kombinasi rasa dan tekstur bikin ketagihan.

Ada banyak jenis sushi roll, jadi kamu pasti akan menemukan sesuatu yang sesuai dengan selera. Misalnya, ada california roll yang terkenal dengan isian crab stick dan avocado. California roll cocok buat kamu yang baru pertama kali mencoba sushi. 

Kalau kamu suka rasa pedas, bisa coba spicy tuna roll yang memberikan sensasi hangat di lidah.  Sushi roll juga sering disajikan dengan saus kedelai dan wasabi, jadi jangan ragu untuk mencelupkannya sebelum dimakan. 

Enaknya, sushi ini bisa dinikmati kapan saja—baik sebagai camilan, hidangan utama, atau bahkan saat tamu sedang ngobrol-ngobrol santai sekalipun. Sama seperti menu sebelumnya, tampilan menarik dan rasa yang menggugah selera menjadikan sushi roll pilihan sempurna untuk menambah keseruan di pernikahan.

3. Hummus and Veggie Platter

wm_article_img
Foto: Pexels/Antoni Shkraba

Pilihan makanan yang super menyegarkan dan cocok untuk semua orang. Bayangin aja dulu, kamu punya semangkuk hummus creamy yang kaya rasa, siap untuk dicocol dengan berbagai macam sayuran segar!

Hummus ini terbuat dari kacang chickpea yang ditumbuk halus, dicampur dengan tahini, minyak zaitun, dan perasan lemon, memberikan rasa lezat dan sehat. Di sekitar hummus, kamu bisa menyiapkan beragam sayuran seperti wortel, timun, paprika, dan seledri. 

Semua sayuran ini bukan hanya menambah warna dan keindahan di meja, tetapi juga kerenyahan serta kesegaran yang bikin lidah kamu bergoyang. Hummus and veggie platter juga jadi pilihan tepat untuk tamu vegetarian atau yang sedang diet, karena selain enak, makanan ini juga mengandung banyak nutrisi.

Hummus and veggie platter sangat mudah disediakan. Cukup potong-potong sayuran dan sajikan dengan hummus dalam mangkuk cantik. And all done. Sebagai hidangan pembuka, pesona hummus and veggie platter akan terpancar sampai ke sudut ruangan. Wink!

4. Mini Tacos

wm_article_img
Foto: Pexels/ Roman Odintsov

Emm, ada yang nggak suka sama taco? Mini tacos hampir sama seperti burger, dengan kulit lebih crunchy. Nah, mini taco ini hadir buat kamu yang pengen menikmati cita rasa Meksiko dengan cara lebih praktis. Ukurannya kecil, pas banget buat dimakan dalam satu gigitan atau dua, jadi say bye bye to belepotan era!

Tamu-tamu di pesta pernikahan bakal senang bisa mencicipi taco yang crunchy di luar, dengan isian daging, ayam, atau bahkan sayuran untuk vegetarian. Ditambah lagi, ada saus salsa segar, guacamole, dan krim asam yang bikin rasanya makin kaya.

Kelebihan dari mini taco ini adalah tamu bisa pilih isian favorit mereka sendiri di station taco yang interaktif. Kamu bisa siapkan berbagai topping mulai dari keju, tomat segar, selada, sampai jalapeno buat yang suka pedas. 

Seru, kan? Selain jadi camilan yang enak, mini taco kamu juga bisa jadi alternatif makanan utama yang ringan dan nggak bikin kekenyangan. Pasti, deh, Taco Mini ini jadi salah satu menu favorit yang bikin tamu balik lagi untuk nambah. Jadi, nyediain toppingnya jangan dikit-dikit!

5. Cheese Platter

wm_article_img
Foto: Pexels/ Photo by: Kathombics.com

Pasti kamu sudah pernah dengar makanan ini, kan? Apalagi pecinta keju. Cheese platter pokoknya harus dipertimbangkan!

Cheese platter akan membuat pesta pernikahan semakin semarak. Siapa sih yang bisa menolak aneka varian keju yang menggugah selera? Bukan kamu dan seluruh tamu pernikahanmu nanti pastinya.

Cheese platter biasanya berisi berbagai jenis keju, mulai dari cheddar dan blue cheese yang kaya rasa, atau brie dengan kelembutannya. Selain keju, biasanya juga ada tambahan seperti buah-buahan segar, kacang-kacangan, dan crackers yang membuat setiap gigitannya semakin nikmat.

Coba di pikir-pikir, tamu kamu suka keju yang lembut, ngga? Kalau iya, pilih brie dan camembert aja. Nah, kalau mereka sukanya rasa yang lebih strong, bisa pilih gouda atau cheddar. Tambahan buahnya bisa anggur, stroberi, atau irisan apel untuk memberikan kesegaran dan kontras rasa fantastis kepada mereka.

Cheese platter juga bisa bikin suasana lebih santai dan cozy, lho. Tamu bisa ngemil sembari mengobrol dan menikmati momen bersama. Dan yang terpenting, cheese platter diam-diam pengen banget masuk ke media sosial orang-orang, di posting di story Instagram misalnya. Ya, mentang-mentang tampilannya cantik, sih. 

Buru, masukin cheese platter ke dalam list kamu. Awas kelupaan.

6. Grilled Salmon

wm_article_img
Foto: Pexels/ Horizon Content

Mau sehat-sehat? Coba hidangkan grilled salmon di pesta pernikahanmu. Sajian daging salmon segar, dibakar hingga kulitnya garing dan bagian dalamnya tetap lembut. Menu ini selalu berhasil menjadi hidangan istimewa di hati siapapun yang memakannya.

Rasa smoky dari proses pemanggangan membuat salmon semakin menggoda. Biasanya, salmon dibumbui dengan sedikit garam, merica, dan mungkin sedikit perasan lemon untuk menambah kesegaran. Ngebayanginnya aja udah ngiler duluan, gimana kalau beneran dimakan. Rasa sedapnya langsung terasa di gigitan pertama!

Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan berbagai pendamping, seperti sayuran panggang, kentang, atau salad. Banyak orang suka menikmati grilled salmon dengan saus lemon-butter atau chimichurri yang membuat rasa lebih nikmat. 

Dan yang paling menarik, salmon kaya akan omega-3, jadi kita bisa menikmati makanan lezat ini sekaligus memberi asupan baik untuk tubuh. Rasanya menggugah selera dan cara penyajiannya sederhana, membuat grilled salmon cocok untuk semua kalangan. Siap-siap, deh, dijamin semua orang akan ketagihan!

7. Risotto Jamur

wm_article_img
Foto: Pexels/ Ilaria M

Bosan dengan hidangan ayam dan daging? Coba hidangkan risotto jamur yang super nyaman dan penuh rasa. Beras arborio dimasak perlahan hingga creamy, ditambah dengan jamur gurih dan aroma menggoda. 

Proses memasaknya itu sendiri sudah seperti sebuah seni: dimasak dengan perlahan-lahan menambahkan kaldu, sambil terus mengaduk, hingga semua rasa meresap. Jamur yang digunakan bisa beragam, seperti jamur kancing, shiitake, atau porcini, memberikan nuansa dan cita rasa berbeda-beda. 

Setelah matang, risotto ini sering kali ditambahkan dengan sedikit keju parmesan yang meleleh, membuatnya semakin lezat dan kaya rasa. Risotto jamur bisa kamu jadikan sebagai hidangan utama atau sekadar pendamping, dan lihat bagaimana semua tamu undangan akan langsung cenat-cenut – jatuh cinta begitu memakannya, 

Meskipun berbahan utama jamur, tidak akan ada yang berani menolak makanan enak yang penampilannya menggugah selera ini. So, karena jago menghangatkan hati dan perut, risotto jamur bisa kamu pertimbangkan sebagai biduan utama di menu makanan pernikahanmu dan si doi. 

Cepetan tanya ke vendor catering kamu atau Ibu-ibu tetangga yang rewang di dapur untuk menambahkan hidangan ini di daftar menu. Ya, kalau mereka belum paham dengan menunya, bisa dipelajari dari sekarang. Iya, kan?

8. Pasta Pesto Ayam

wm_article_img
Foto: Pexels/Lisa Fotios

Yah, menu ayam lagi. Ets, jangan underestimate dulu! Ini menu ayam super spesial. Pasta pesto ayam, hidangan yang bisa bikin kamu jatuh cinta. Sama seperti kamu yang jatuh cinta pada pasanganmu. Cocok berarti, kan, kalau dihidangkan di hari spesial kalian?

Apa yang bikin jatuh cinta? Tentu saja, pasta kenyal yang berpadu dengan saus pesto hijau kaya rasa dan wangi segarnya. Saus pesto ini terbuat dari basil, kacang pinus, minyak zaitun, bawang putih, dan keju parmesan yang kemudian dicampur hingga halus. Kombinasi ini pasti membuat tamu undangan kamu ikutan jatuh cinta dengan hidangannya. 

Pasta pesto ayam ini akan membuat lidah mereka bergoyang seperti mendengar lagu dangdut begitu menyantapnya. Ditambah lagi, potongan ayam yang juicy dan empuk membuat hidangan ini semakin istimewa. Setelah ayam dimarinasi dengan bumbu sederhana, lalu dipanggang atau ditumis hingga kecokelatan. Hasilnya? Aroma dan rasa yang menggugah selera!

9. Shrimp Scampi

wm_article_img
Foto: Pexels/Farhad Ibrahimzade

Membahas menu-menu pernikahan, jangan lupa hidangan seafood super menggugah selera ini, shrimp scampi. Menu dengan bahan utama udang segar yang dimasak hingga matang sempurna, lalu disiram saus mentega beraroma bawang putih dan lemon. Rasanya? Wah, wah, wah, enaknya diluar nalar!

Ini adalah perpaduan antara rasa gurih dengan hint sedikit asam yang bikin setiap suapan terasa segar dan ringan. Proses pembuatannya juga sangat mudah dan cepat, kok. Hanya cukup menumis udang dengan mentega, sedikit kaldu, bawang putih, perasan lemon, dan cabai jika ingin menambahkan rasa pedas kedalamnya.

Shrimp scampi sering disajikan dengan pasta, sehingga sausnya akan meresap ke dalam spaghetti yang kenyal. Dan, tidak ketinggalan, tampilan cantiknya ketika dihidangkan di atas piring. Karena itu, hidangan seafood ini wajib masuk daftar menu pernikahan kamu. Hati-hati, karena sangking enaknya, kamu bisa saja tiba-tiba menjilat jari setelah selesai makan. Awas terlihat sama tamu-tamu lain, loh. 

10. Sop Buntut Bakar

wm_article_img
Foto: via idntimes

Sop buntut bakar, tuh, bener-bener sajian yang bikin lidah nggak bisa berhenti ngunyah. Ya, gimana nggak, kan, hidangan ini menyajikan buntut sapi yang sudah dimasak lama agar empuk, lalu dibakar sampai ada sentuhan smokey di setiap gigitan. Nah, pas dagingnya masuk mulut, langsung melt in your mouth, deh! 

Sop buntut bakar ini umumnya disajikan bersama kuah kaldu yang bening dan gurih. Kuahnya sendiri saja sudah kaya rasa, karena direbus dari tulang buntut sapi. Jadi, gurihnya benar-benar terasa alami. Ditambah lagi ada potongan sayur seperti wortel dan kentang yang menjadikan sajian ini semakin lengkap dan segar. 

Ngga lupa, sambal dan jeruk nipis jadi teman setia buat bikin rasanya makin nendang! Perpaduan rasa gurih, sedikit pedas, dan asam dari jeruk nipis menjadikan sop buntut bakar jadi menu yang nagih banget. Pokoknya, ini salah satu comfort food yang selalu sukses membuat hati menari-nari!

11. Gelato Carnival Bar

wm_article_img
Foto: Pexels/ Huy Phan

Dari tadi kebanyakan menu-menu utama mulu. Nih, kita kasih menu-menu manis yang pas mantap dijadikan sebagai hidangan penutup. Gelato carnival bar, sajian aneka gelato dengan gaya seperti festival mini penuh warna, lengkap dengan berbagai topping yang bisa dipilih sesuai selera.

Tamu-tamu kamu pasti akan sangat menikmati gelato. Karena enak dan seru, mereka bisa menghiasi gelatonya dengan taburan cokelat, kacang, potongan buah segar, hingga saus karamel yang lelehannya sungguh menggoda iman.

Jadi pengalaman interaktif yang menyenangkan hadir bersama rasa nikmat dari gelatonya sendiri. Dari rasa klasik vanila dan cokelat, hingga varian unik seperti matcha, buah tropis, atau kopi, setiap sudut bar ini dipenuhi kelezatan yang sulit ditolak.

Selain menjadi daya tarik utama, gelato ini juga memberikan kesan elegan dan modern pada pesta pernikahanmu. Dengan dekorasi yang playful dan tetap estetik, gelato carnival bar akan menjadi latar foto yang cantik untuk media sosial mereka. 

12.Waffle and Croffle Dreams

wm_article_img
Foto: Pexels/ Kadir Avsar

Saat berbicara tentang menu pernikahan kekinian, waffle dan croffle langsung tampil menawan menjadi salah satu bintangnya! 

Perpaduan rasa manis, tekstur renyah, dan penyajian yang kreatif membuat kedua makanan ini jadi favorit di berbagai acara pernikahan modern. Waffle lembut ber-topping segar seperti stroberi, whipped cream, hingga saus karamel, atau croffle – perpaduan croissant dan waffle – yang memberikan gigitan renyah sempurna berlapis mentega akan hadir dengan memesona di meja pernikahan.

Kelebihan waffle dan croffle sebagai menu pernikahan terletak pada fleksibilitasnya. Kamu bisa menyajikan mereka di station khusus, di mana tamu dapat memilih topping sesuai selera. 

Ingin gaya mewah? Tambahkan taburan edible gold atau buah-buahan eksotis. Suka gaya santai? Tawarkan es krim atau cokelat leleh sebagai pelengkap. Selain memanjakan lidah, waffle dan croffle juga memberikan nilai estetik. 

Disajikan dalam piring cantik atau cone praktis, mereka menambah daya tarik visual meja buffet-mu. Ingin meninggalkan kesan manis di hati tamu undangan? Jadikan waffle dan croffle sebagai bagian pernikahan impianmu

  1. Gourmet Pisang Corner

wm_article_img
Foto: via Fimela

Tidak lagi sekadar pisang goreng biasa atau hanya digantung begitu saja, kreasi pisang kekinian ini hadir dengan beragam inovasi yang memanjakan lidah dan cocok untuk berbagai tema pernikahan. Lewat tren kuliner saat ini, hidangan berbahan dasar pisang dibawa ke level yang lebih tinggi dengan tampilan dan rasa menggoda. Terutama jika kamu ingin menyuguhkan sesuatu yang berbeda, tetapi tetap dekat di hati.

Penuhi meja prasmanan di pestamu dengan sajian pisang goreng caramel almond. Tekstur lembut pisang berpadu dengan lapisan karamel manis–renyah, dihiasi taburan almond panggang yang memberikan sentuhan gurih dan renyah. Hidangan ini tidak hanya memuaskan hasrat akan makanan manis, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang mewah dan elegan. Kemudian, ada pisang bakar Nutella, menu favorit untuk pencinta cokelat. 

Pisang yang dipanggang hingga menghasilkan aroma khas, disiram Nutella leleh yang kaya rasa cokelat, dan diberi topping pilihan seperti irisan stroberi atau remah biskuit. Setiap gigitan menghadirkan perpaduan rasa manis, sedikit asam, dan gurih yang sempurna. Tak ketinggalan, pisang cokelat keju premium, klasik yang naik kelas. 

Pisang goreng berbalut cokelat premium dan ditaburi keju cheddar berkualitas menciptakan harmoni rasa manis dan asin yang seimbang. Untuk tampilan yang lebih menggoda, tambahkan lelehan cokelat putih atau potongan kecil marshmallow sebagai pelengkap.

Selain memanjakan selera, gourmet pisang corner juga menghadirkan nilai estetika yang sayang kalau tidak dipamerkan di media sosial. Pisang yang tampak sederhana berubah menjadi hidangan yang elegan, menggambarkan bagaimana inovasi dalam makanan dapat membuat momen spesial semakin berkesan.

Dan, selesai! Itu dia 13 menu hidangan pernikahan kekinian rekomendasi dari kami. Selain memberikan rekomendasi, kami juga bisa membantu kamu mewujudkan keinginanmu. Kamu mau menu-menu mana saja yang disajikan. Sini, sini, diskusikan bersama vendor-vendor WeddingMarket. Semua bisa diatur!


Cover | Foto: Leguri & Co Catering

Diskon dan Penawaran Eksklusif Menantimu!
Kunjungi WeddingMarket Fair 25 -27 April 2025
di Balai Kartini (Exhibition & Covention Center)

Article Terkait

Loading...

Article Terbaru

Loading...

Media Sosial

Temukan inspirasi dan vendor pernikahan terbaik di Sosial Media Kami

Loading...