Setiap pasangan pasti ingin memberikan kesan terbaik kepada para tamu undangan yang hadir di hari bahagia mereka. Salah satu cara untuk memberikan kesan mendalam adalah melalui sajian menu makanan yang menarik dan lezat. Menu prasmanan pernikahan yang dipilih dengan tepat tidak hanya mampu mengenyangkan perut tamu undangan, tetapi juga bisa membekas di ingatan mereka. Makanan yang enak akan menjadi pembicaraan hangat bahkan setelah acara usai.
Oleh karena itu, memilih menu prasmanan pernikahan menjadi salah satu aspek penting dalam persiapan pernikahan yang tidak boleh diabaikan. Terlebih lagi, tren pernikahan di tahun 2025 semakin berkembang, tidak hanya dari sisi dekorasi, konsep acara, atau busana pengantin, tetapi juga dari sisi kuliner.
Di artikel ini, kamu akan menemukan menu prasmanan pernikahan yang sedang tren di tahun 2025. Dari hidangan utama yang menggoda selera, pilihan gubukan favorit, dessert kekinian yang menggoda lidah, hingga minuman segar yang menyempurnakan pengalaman bersantap untuk tamu undanganmu. Simak sampai akhir dan pastikan kamu memilih menu terbaik untuk hari spesialmu!
Menu Utama: Tampilkan Sajian Terlezat Bagi Para Tamu
1. Daging Sapi Lada Hitam
Sajian daging sapi selalu menjadi favorit di berbagai pesta pernikahan. Meskipun termasuk dalam menu klasik yang bisa dibilang timeless, namun di tahun 2025 ini, Daging Sapi Lada Hitam tetap menjadi menu andalan. Potongan daging yang dimasak empuk dipadukan dengan saus lada hitam yang memberikan rasa gurih dan sedikit pedas, menjadikan menu ini sangat cocok disajikan untuk memuaskan lidah para tamu undangan dari berbagai usia.
2. Ayam Woku
Bagi kamu yang ingin menambahkan sentuhan khas Nusantara pada menu utama prasmanan, Ayam Woku adalah pilihan yang tepat. Bumbu woku yang kaya rempah dan aroma menggoda membuat ayam woku berbeda dari olahan ayam biasa. Menu ini cocok untuk kamu yang ingin tampil beda dari sekadar ayam goreng biasa. Cita rasanya yang unik siap memberikan pengalaman tak terlupakan dan kejutan manis bagi para tamu.
3. Ikan Dori Saus Asam Manis
Ikan gurame mungkin sudah terlalu sering tampil di meja prasmanan. Sebagai pilihan lain, ikan dori dapat menghadirkan sentuhan yang lebih modern dan kekinian. Ikan dori memiliki tekstur lembut yang mudah dinikmati oleh semua kalangan. Setelah digoreng dengan lapisan tepung yang garing, ikan kemudian disajikan dengan siraman saus asam manis yang menggugah selera. Perpaduan rasa ini menjadikan menu ini sebagai favorit baru dalam dunia pernikahan.
4. Nasi Kebuli
Menu yang satu ini sedang viral di berbagai acara pernikahan sepanjang tahun 2025. Nasi Kebuli, dengan aroma rempah-rempah khas Timur Tengah, menghadirkan rasa yang berbeda dan menggugah selera. Karena tidak umum disajikan di semua pesta, kehadiran Nasi Kebuli akan membuat para tamu penasaran dan antusias untuk mencicipinya. Daging kambing atau sapi yang menyertainya akan menambah kemewahan rasa.
5. Ayam Panggang
Untuk kamu yang mengusung tema pernikahan sehat, ayam panggang bisa menjadi pilihan utama. Dibandingkan ayam goreng, ayam panggang mengandung lebih sedikit minyak, namun tetap memiliki rasa yang nikmat. Bumbu marinasi yang ringan membuatnya mudah dipadukan dengan berbagai menu lain seperti tumisan, nasi kebuli, atau sayuran rebus.
6. Tumis Brokoli Jamur Saus Tiram
Menu sayuran dalam prasmanan juga penting untuk menyeimbangkan rasa. Di tahun 2025 ini, menu tumis sayur yang sedang tren adalah Tumis Brokoli dan Jamur Saus Tiram. Tidak terlalu banyak komponen seperti capcay, namun rasanya lebih simple dan elegan. Kombinasi brokoli yang renyah dan jamur yang lembut dipadukan dengan saus tiram memberikan rasa gurih yang pas sebagai pelengkap menu utama lainnya.
Menu Gubukan (Side Dish): Hidangan Favorit yang Tak Boleh Terlewat
1. Aneka Pasta
Pasta kini menjadi bintang baru di setiap gubukan. Menu yang satu ini tidak hanya disukai anak-anak muda, tapi juga generasi yang lebih tua. Pasta yang biasa disajikan dalam pesta pernikahan adalah Bolognese, Aglio Olio dan Carbonara. Untuk tamu yang menyukai rasa creamy dan lembut, carbonara dan Bolognese adalah pilihan yang tepat. Sedangkan aglio olio cocok bagi mereka yang lebih menyukai rasa gurih yang ringan.
2. Sate Taichan
Jika dulunya gubukan sering menyajikan sate Madura, kini Sate Taichan mengambil alih popularitas. Daging ayam panggang tanpa bumbu kacang, dipadukan dengan sambal pedas segar, menjadi sajian kekinian yang tengah digemari oleh para tamu. Rasa yang lebih ringan membuatnya cocok sebagai cemilan sekaligus hidangan pendamping.
3. Dimsum
Dimsum adalah menu gubukan yang tidak hanya lezat tetapi juga praktis. Ukurannya yang kecil membuat para tamu bisa mencicipi lebih dari satu jenis makanan sekaligus. Dimsum biasanya berisi ayam dan udang, dibungkus dengan kulit tipis yang lembut, disajikan dengan saus yang pedas manis dan sedikit asam. Cocok sebagai menu pembuka ataupun camilan ringan di tengah acara.
4. Soto Betawi
Tren menu Nusantara tetap bertahan kuat. Di tahun 2025 ini, Soto Betawi menjadi lebih populer daripada soto ayam. Kuah santannya yang creamy, dipadukan dengan potongan daging, kentang, dan tomat, memberikan rasa yang kaya dan bertekstur. Beberapa vendor catering bahkan membuat versi sehat dengan mengganti santan menjadi susu.
5. Korean BBQ
Tren Korean BBQ tidak surut di tahun 2025. Bahkan semakin banyak vendor yang menyajikan live cooking Korean BBQ di gubukan mereka. Pengunjung dapat melihat langsung proses memanggang daging, lalu menikmatinya bersama selada, saus khas Korea seperti gochujang, dan nasi hangat. Tidak hanya menarik dari rasa, tetapi juga dari sisi pengalaman.
Gubukan Dessert: Manis di Akhir yang Tak Terlupakan
1. Croffle
Croffle, kombinasi dari croissant dan waffle, masih menjadi dessert favorit di berbagai acara. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, berpadu dengan topping seperti selai coklat, madu, atau krim keju, menjadikannya sajian manis yang disukai banyak tamu undangan.
2. Gelato
Es krim gelato tampil lebih mewah dibandingkan es krim biasa. Teksturnya lebih lembut dan rasa yang lebih kaya membuatnya sangat diminati. Beberapa vendor menyediakan pilihan rasa premium seperti pistachio, dark chocolate, hingga tiramisu yang cocok untuk semua usia.
3. Coklat Fountain Marshmallow
Biasanya coklat fountain dipadukan dengan buah-buahan. Namun, memasuki tahun 2025, tren baru yang mulai mencuri perhatian adalah cokelat fountain yang dipadukan dengan marshmallow. Teksturnya yang lembut dan manis menjadi favorit, terutama di kalangan anak-anak. Tapi jangan salah, orang dewasa pun banyak yang menyukainya karena memberikan sensasi baru saat menikmati coklat leleh.
Gubukan Minuman: Segar, Sehat, dan Kekinian
1. Infused Water
Menu minuman sehat semakin digemari. IInfused water hadir sebagai pilihan minuman yang tak hanya menyegarkan, tapi juga menawarkan manfaat kesehatan dengan rasa alami dari potongan buah dan rempah. Kombinasi buah dan rempah seperti lemon-mint, jeruk-jahe, atau strawberry-mentimun bisa menjadi pilihan menarik untuk disajikan. Tampilannya yang menarik turut mempercantik dekorasi meja minuman, memberikan sentuhan estetika yang segar dan menawan.
2. Kopi Gula Aren
Kopi kekinian seperti kopi gula aren kini tidak hanya ada di kafe, tetapi juga meramaikan pesta pernikahan. Pasangan pengantin bisa menghadirkan barista dari kafe favorit mereka untuk menyajikan langsung kopi untuk para tamu. Rasanya yang khas dan manis pas di lidah banyak orang.
3. Cendol
Untuk kamu yang ingin tetap menghadirkan minuman tradisional, cendol adalah pilihan terbaik. Kombinasi santan, gula merah, dan tepung beras yang kenyal menjadikan minuman ini selalu menjadi favorit tamu. Rasa manisnya yang khas membawa nostalgia dan kenyamanan.
Itulah menu prasmanan pernikahan yang sedang tren di tahun 2025. Mulai dari menu utama yang menggugah selera, gubukan kekinian, hingga dessert dan minuman yang menyegarkan. Menentukan menu prasmanan pernikahan merupakan salah satu persiapan pernikahan. Oleh karena itu memilih menu yang tepat bisa menjadi kunci utama agar pernikahanmu berkesan dan tak terlupakan bagi para tamu.
Setelah menentukan menu prasmanan pernikahan yang diinginkan, kamu bisa mulai mencari vendor catering terpercaya. Platform seperti WeddingMarket menyediakan berbagai pilihan vendor catering terbaik yang bisa membantu mewujudkan menu impianmu. Dengan vendor yang profesional, sajian pernikahanmu akan terasa lebih istimewa dan tentunya membekas di hati para tamu undangan.
Cover | Foto: Sirih Gading Catering